Картоп кастрюльі, мен бұрын сипаттаған тағамдар сияқты, қымбат өнімдерсіз және тағамның бүліну мүмкіндігінсіз аспаздық қиялыңызды көрсетудің тамаша тәсілі.
Хозяйканың қалауына байланысты мұндай кастрюль мейірімді, майлы ет және басқа қоспалармен немесе майсыз, тек көкөністермен болуы мүмкін. Бұл сіздің шешіміңіз. Картоп кастрюлі өте шебер емес немесе үй шаруасындағы әйелдерге өте қолайлы.
Картоптан жасалған қарапайым пюре рецепті
Алыңыз: бір фунт картоп, жарты стакан сүт, жұмыртқа, бір ас қасық май, 1 пияз (ұсақ), 200-250 г тартылған ет, дәміне қарай тұз.
Дайындық
Біз картопты тазалаймыз, пісіреміз. Ұсақталған етті пиязбен қуырыңыз.
Біз картоп пюресін жұмыртқа, сүт, маймен дайындаймыз. Пісірме табаққа (майланған) немесе қуыруға арналған табада қайтадан картоп пюресі, тартылған ет, картоп пюресі қабаттарын салыңыз. Кәстрөлдің бетін сары маймен немесе жұмыртқаның сарысымен майлауға болады немесе жай ғана үгінділермен немесе үгітілген ірімшікпен себуге болады. Кәстрөлді пешке орташа отқа салыңыз да, қызарғанша пісіріңіз.
Ыстық қызмет етіңіз. Қаласаңыз, қаймақ, майонез қосуға болады …
Пайдалы кеңес: Кәстрөлді құрастырған кезде, тартылған етге қайнатылған құрғақ саңырауқұлақтарды қосыңыз. Сондай-ақ, тартылған етті қуыру кезінде сіз кез-келген көкөністі сол жерге қосуға болады (мұздатылған немесе шикі, ұсақтап туралған).
Пайдалы кеңес: картоп кастрюлін тым қалың етпеңіз (көптеген қабаттарды қабаттастырыңыз), өйткені бұл жағдайда сіз жай ғана кейбір қабаттарды пісірмеу немесе үстіңгі және астыңғы бөліктерін кептіру қаупі бар.
