Көкөністер кез-келген адамның диетасында өте қажет. Олар әр организмнің өсуі мен дамуы үшін өте қажет. Көкөністер мен жемістердің рационының көбеюі адамның салмағына ғана емес, оның көңіл-күйіне, көру, есту және иіс сезу мүшелерінің күйіне де жақсы әсер етеді.
Бұл қажетті
- зәйтүн майы - 70 мл,
- ақ қырыққабат - 400 г,
- цуккини - 500 г,
- пияз - 1 дана,
- сәбіз - 1 дана,
- жаңа піскен қызанақ - 500 г,
- сарымсақ - 3 түйір,
- аскөк - шоқ
- теңіз тұзы - 1 шай қасық
Нұсқаулық
1-қадам
Қырыққабатты шайыңыз, бүлінген жапырақтарды алыңыз. Жіңішке тілімдерге кесіңіз.
Кәстрөл қалың түбі бар жақсы қолданылады. Оған 50 мл өсімдік майын құйыңыз, қыздырыңыз. Ұнтақталған қырыққабатты суға батырыңыз.
2-қадам
Цуккиниді жуыңыз, қабығынан тазалаңыз. Текшелерге кесіңіз, қырыққабатқа батырыңыз.
Сәбіз және пиязды дайындаңыз. Сәбізді тазалаңыз, үккіште өткізіңіз, пиязды жартылай сақиналарға кесіңіз. Көкөністерді өсімдік майы бар табаға қуырыңыз.
Таза қызанақты қабығынан аршып, ұсақтаңыз.
3-қадам
15 минут қырыққабат пен цуккиниді өріп болғаннан кейін, қызанақты кастрюльге салыңыз. Көкөністерді 5 минут бойы бірге терлеңіз.
4-қадам
Қуырылған пияз бен сәбізді туралған сарымсақ пен тұзбен араластырыңыз. Қаласаңыз, дәмдеуіштерді қолданыңыз. Массаны негізгі құрамға қосыңыз, араластырыңыз. Көкөніс бұқтырмасы дайын, қызмет етіңіз.
