Керемет пирогты картоппен жасауға болады. Бұл үлкен шығындар мен күштерді қажет етпейді. Тіпті жаңадан келген аспазшылар да керемет нәтиже алады.
Бұл қажетті
- бидай ұны,
- айран - 1 ас қасық,
- май - 100 г,
- картоп - 5 дана,
- пияз - 2 дана,
- күнбағыс майы - 5 ас қасық,
- картопқа арналған дәмдеуіштер,
- тұз, ұнтақталған бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Майды ерітіңіз, айран мен тұзбен біріктіріңіз, араластырыңыз. Ұн қосыңыз, қатты емес қамыр илеңіз. Ол сіздің қолыңызға жабыспауы керек.
2-қадам
Қамырды екіге бөліңіз, олар тең болмауы керек. Оның көп бөлігін шығарыңыз.
3-қадам
Пісіру парағын маймен майлаңыз немесе пісіру қағазын қолданыңыз. Жайылған тортты параққа салыңыз.
4-қадам
Картопты шайыңыз, тазалаңыз және жұқа жолақтармен кесіңіз. Пиязды жарты сақинада пісіріңіз. Бір ыдыста картоп, пияз, дәмдеуіштерді жинаңыз, араластырыңыз.
5-қадам
Толтырманы бірінші торттың бетіне біркелкі қабатқа жайыңыз. Үстіне өсімдік майы құйыңыз, 3-4 ас қасық жеткілікті.
6-қадам
Қамырдың екінші бөлігін жайыңыз, онымен толтырғышты жабыңыз. Пирогты бүйірлеріне жету үшін шетінен қысыңыз. Буды жіберу үшін картоп пирогының жоғарғы жағына бірнеше тесік жасаңыз.
7-қадам
Пешті 200 ° С дейін қыздырыңыз, пирог парағын орнатыңыз. Пісірілгенге дейін пісіріңіз, сіз әдемі, алтын қоңыр қабықты алуыңыз керек. Пісіру уақыты 45-60 минутты алуы мүмкін.
8-қадам
Дайын картоп пирогын өсімдік майымен сүртіңіз де, 15 минутқа демалыңыз. Содан кейін бөліктерге бөлуге болады.
