Біз қырыққабатты көкөністермен бұқтырамыз. Бұл тағам тез және оңай дайындалады. Бұл тағамға кіретін көкөністерде көптеген дәрумендер бар, бұл оны өте пайдалы және дәмді етеді.
Бұл қажетті
- -1 кг қырыққабат
- -4 ас қасық. л. өсімдік майы
- -1 пияз
- - тәтті бұрыш
- - 2 қызанақ
- - 500 г шампиньондар
- - дәміне қарай тұз, бұрыш
Нұсқаулық
1-қадам
Қырыққабатты белдеулеріне кесіңіз. Кәстрөлде майды қыздырыңыз да, сол жерге қырыққабат салыңыз. Содан кейін біраз ыстық су құйып, 15 минут қайнатыңыз.
2-қадам
Пиязды ұсақтаңыз. Бұрышты жуыңыз, тазалаңыз және кесіңіз. Кәстрөлде майды қыздырыңыз және пиязды қуырыңыз. Пиязға бұрыш қосып, 5 минут қуырыңыз.
3-қадам
Қызанақты көлденеңінен кесіп, қайнаған суға батырыңыз. Олардан теріні алып тастаңыз. Томат целлюлозасын ұсақтап, қуырылған көкөністерге қосыңыз. Барлығын бірге 7 минут қайнатыңыз.
4-қадам
Шампиньондарға қайнаған су құйып, 15 минут қайнатыңыз, содан кейін ағызып, суытыңыз. Қырыққабатты кесіп, қосыңыз. 5-7 минут араластырыңыз және қайнатыңыз.
5-қадам
Бұқтырылған көкөністерді қырыққабатқа саңырауқұлақтар, тұз және бұрыш қосып қосыңыз. Біраз су құйыңыз. Тағы 10 минут қайнатыңыз. Қызмет көрсетер алдында шөптердің бұтақтарымен безендіріңіз.
