«Тасбақа» торты - бұл нағыз балаларға арналған торт: балалар үшін кез-келген тағамның атауы және оның сыртқы түрі оның мазмұнынан гөрі көбірек білдіреді. Бұл торт, ерекше балалар атауы мен сүйкімді түрінен басқа, дәмді, қанағаттанарлық, тәтті нәзіктік. Бұл балалар үшін де, ересектер үшін де жұмыс күнінде қуаныш пен мереке сыйлайды.
Бұл қажетті
-
- жұмыртқа;
- қант;
- ұн;
- сода;
- сірке суы;
- сарымай;
- шикі қаймақ;
- какао.
Нұсқаулық
1-қадам
6 жұмыртқаны араластырғышпен 2 кесе түйіршіктелген қантпен шайқаңыз. 1 шай қасық ас содасын сірке суымен сөндіріңіз немесе сода орнына пісіру ұнтағын қолданыңыз. Үнемі араластыра отырып, кішкене бөліктерге 2 кесе ұн қосыңыз. Қамыр сұйық болып шығуы керек. Қамырды біркелкі етіп бөліп, жартысына 5 шай қасық какао қосыңыз. Пешті 180 ° C дейін бұраңыз. Пісіру парағын сары маймен майлаңыз. Сонымен қатар, пісіру қағазын қолданыңыз. Қамырды шай қасықпен пісіру парағында кішкене пирожныйларға салыңыз. Олардың арасында шамамен 3 сантиметр қашықтықты қалдырыңыз.
2-қадам
Пешке шелпек салынған пісіру парағын салыңыз, шелпек аздап қызарғанша пісіріңіз.
3-қадам
Кремді дайындаңыз. 300 грамм майды сәл еру үшін жылы жерге қойыңыз. Оған бір жарым кесе қант қосыңыз, жақсылап араластырыңыз. Содан кейін бір жарым кесе қаймақ қосып, қаймақты миксермен шайқаңыз. Торттарды ыдысқа қабаттарға салыңыз, әр қабатты кілегеймен майлаңыз. Жолақты торт жасау үшін ақшыл және қара торттардың балама қабаттарын салыңыз.
4-қадам
Мұздануды дайындаңыз. Ол үшін кастрюльге 150 грамм сары май салып, баяу отта ерітіңіз. 6 шай қасық қант, 12 шай қасық какао қосып, үнемі араластырып, 15 минут қайнатыңыз.
Аязды суытып, тортқа құйыңыз. Қажет болса, аязды қопсытылған белок пен қант жолақтарымен, сондай-ақ жаңғақтармен, мейіздермен және қантталған жемістермен безендіріңіз. Тортты тоңазытқышқа 12 сағат салып, кілегейге батырыңыз.
