Шығарылмайтын дәмді торт. Сіздің қонақтарыңыз бен отбасыңыз қуанады. Бір қарағанда, бұл өте қиын сияқты, бірақ егер сіз мұны бір рет жасасаңыз, онда не екенін түсінесіз. Маған сеніңіз, егер сіз оны бір рет жасасаңыз, сіз оны қайта-қайта дайындайсыз, ол өте дәмді және бәріне ұнайды!
Бұл қажетті
- Қамыр үшін:
- Жұмыртқа 6 дана.
- Қант 2 ас қасық.
- Сірке суы сөндірілген сода 1 шай қасық
- Ұн 1, 5 ас қасық.
- Кремде:
- Қаймақ 500 гр.
- Қою сүт 1 б.
- Жылтырда:
- Қант 3 ас қасық
- Қаймақ 2 ас қасық
- Какао ұнтағы 4 ас қасық
Нұсқаулық
1-қадам
6 жұмыртқа мен 2 кесе қантты үлкен ыдысқа салыңыз. Біртекті болғанша шайқаңыз. Сода қосыңыз, араластырыңыз. Ұнды електен өткізіп, қамырға кішкене бөліктерге салыңыз, ара-тұра араластырыңыз.
2-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Жалпақ торттарды шай қасықпен пергамент немесе жаймаға жайыңыз (алдын ала майланған). Егер олар көп таралса, аздап ұн қосу керек. Қызарғанша пісіріңіз.
3-қадам
Бірінші партия пісіріп жатқан кезде бөлек үлкен ыдысқа 500 грамм қаймақ пен 1 банка қоюландырылған сүтті салыңыз. Біз араластырамыз.
4-қадам
Әрбір дайын шелпек партиясын суытып, өз кезегінде кілегейге батырып, тасбақа тәрізді табаққа жайып қою керек (аяғы мен басын ұмытпаңыз). Тасбақаның пішінін алу үшін торттарды қабаттарға жайып қою керек. Біз бірінші қабатқа сыртқа шығып тұрған 5 тортты қойдық - бұл бас және аяқтар болады. Содан кейін біз мәйітті жатқызамыз.
5-қадам
Тасбақа дайын болғаннан кейін глазурь жасаңыз: майды баяу отқа қойыңыз, оны ерітіңіз, үнемі араластыра отырып, сол жерге 3 ас қасық қосыңыз. қант, 2 ас қасық. қаймақ және 4 ас қасық. какао ұнтағы тегіс болғанша. 5 минут қайнатыңыз. Глазурьдің қайнатпауын қамтамасыз ету керек, әйтпесе ол кесектермен шығады.
6-қадам
Тортты ыстық мұзбен жабыңыз, көзді бояңыз. Тек шанағы глазурмен жабылған. Түнде тоңазытқышта кремге малынғанша қалдырыңыз.
