Тасбақа торты дәмді, сүйкімді және күлкілі. Күлкілі «Тасбақаны» әсіресе балалар жақсы көреді. Бірақ ересектер үшін бұл күлкілі торт көңіл-күйді көтереді, кез-келген күні мереке сезімін тудырады.
Бұл қажетті
-
- жұмыртқа;
- қант;
- ұн;
- наубайшы ұнтағы;
- сарымай;
- шикі қаймақ;
- сүт;
- какао.
Нұсқаулық
1-қадам
6 тауық жұмыртқасын алыңыз, жуыңыз, ыдысқа салыңыз, мұқият шайқаңыз. Бір стакан қант қосып, қайтадан шайқаңыз. Сіз қантты блендерде алдын ала ұнтақтай аласыз.
2-қадам
Бір жарым кесе ұнды електен өткізіп, жұмыртқа мен қант қоспасы бар ыдысқа салыңыз, оған бір жарым шай қасық қопсытқыш немесе жарты шай қасық ас содасын қосып, сірке суымен сөндіріңіз, жақсырақ алма сидрі. Барлығын мұқият араластырыңыз. Қамыр жеткілікті жұқа болуы керек (оны қасықпен құйып алу үшін). Пешті + 180 ° C дейін қосыңыз. Пісіру парағын пісіру қағазымен салыңыз немесе кішкене маймен щеткамен салыңыз. Қамырды дөңгелек құймақ немесе шелпек тәрізді кішкене бөліктерге құйыңыз. Алдын ала қыздырылған пешке шелпек салынған пісіру парағын салыңыз, 5-7 минут пісіріңіз. Қамырды қараңыз, ол қатты пісіп, қара түске айналмауы керек.
3-қадам
Торттар пісіп жатқан кезде, кремді дайындаңыз. 200 грамм майды жылы жерде жұмсартыңыз (майды блендерде ұнтақтай аласыз). Бір стакан түйіршіктелген қантпен араластырыңыз. 2 кесе қаймақ қосыңыз, қайтадан жақсылап араластырыңыз. Пісіру парағын пештен дайын пирожныйлармен алыңыз. Торттарды қаймақ пен май кілегейіне ақырын батырыңыз, олардың жақсы сіңгеніне көз жеткізіңіз. Тегіс, үлкен ыдыс дайындаңыз. Торттарды бір-бірден қасықпен алыңыз да, табаққа қабаттап салыңыз. Ол пирамидаға ұқсауы керек. Сіз тасбақаның аяғы, тұмсығы және құйрығы түрінде торт қабаттарын салуға болады. Тортты тоңазытқышқа толығымен салқындағанша салыңыз.
4-қадам
Мұздануды дайындаңыз. Ыдысқа 5 ас қасық сүт құйыңыз, 50 грамм сары май салыңыз, 3 ас қасық какао мен 3 ас қасық қант қосыңыз. Тостақты су ваннасына салыңыз, майды шанышқымен езіңіз. Барлық ингредиенттер еріген кезде, аязды жақсылап араластырыңыз. Ол қалың және тегіс, шоколад түсті болуы керек.
5-қадам
Тортты тоңазытқыштан алыңыз, үстіне глазурді біркелкі құйыңыз. Тортты қаймақпен толығымен қанықтыру үшін оны тағы да кем дегенде екі сағатқа тоңазытқышқа салыңыз немесе түнде жақсырақ қойыңыз.
