Пісірілген балық негізінде дайындалған салат - бұл витаминдер мен микроэлементтердің максималды мөлшерін қамтитын дәмді және пайдалы өнім. Пісірілген балық көкөністер мен шөптердің дәмін керемет толықтырады.
Пісірілген балықты дәрумендер мен микроэлементтердің қоймасы деп санауға болады, өйткені бұл өңдеу әдісі ең жұмсақ, бұл соңғы өнімнің дәмі мен артықшылықтарын сақтауға мүмкіндік береді. Ұзақ өмір сүрудің, жастықтың және сұлулықтың құпиясы жапондықтардың арасында балықты көп мөлшерде тұтынуда жатыр. Сондықтан, сіз осы постулатты қызметке қабылдап, қайнатылған балықпен салаттарды жиі жасай аласыз, бақытымызға орай - бүгін дүкендерде сіз бұл үшін қажет нәрсенің бәрін таба аласыз.
«Өзен патшасы» және «Нәзіктік» салаты
Лососьді 270 г мөлшерінде аздап тұздалған суда қайнатыңыз, терісін алыңыз, сүйектерін алыңыз және ұсақтаңыз. Бірнеше картоп түйнектерін қабығында қайнатыңыз, салқын, қабығы мен үккіштен өткізіңіз. Жүз грамм жаңа піскен қызанақты және бірдей мөлшерде қышқыл алманы текшелерге кесіңіз. 2-3 тұздалған қиярмен де солай жасаңыз. Қолдарыңызбен бірнеше салат жапырақтарын жыртыңыз. Барлық ингредиенттерді ыдысқа жарты банка шұңқырлы зәйтүн, 30 г қызыл уылдырық, 200 г қайнатылған асшаян және туралған көк қосумен қосыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып, майонезді қосыңыз.
«Нәзіктік» салатын дайындау үшін 500 г кез келген теңіз балықының филесін қайнатыңыз, салқындатып, тураңыз. 2 бөлікке жаңа піскен қызанақты кесектерге кесіңіз, 2 консервіленген тәтті бұрыштың дәл осылай жасаңыз. Түсті қырыққабаттың жартысын аздап тұздалған суда қайнатыңыз, салқындатып, гүл шоғырына бөліңіз. Бір жұмыртқаны қайнатыңыз, қабығын аршып, тураңыз. Контейнердің түбін салат жапырақтарымен сызып, оны балық, көкөністер, қырыққабат және жұмыртқалармен толтырыңыз. Жарты кесе консервіленген жасыл бұршақ пен бірдей мөлшерде майонез қосыңыз. Барлығын жылжытып, жасыл желектермен безендіріңіз.
Картоп, бұршақ және балық қосылған удмурт салаты және винегрет
Барлық поллок ұшаларын қайнатыңыз және кесіңіз, барлық сүйектер мен теріні алып тастаңыз. Филені текшелерге кесіңіз. Картопты 5 дана мөлшерінде қайнатыңыз, салқындатыңыз және сол сияқты текшелерге кесіңіз. Үш бірдей маринадталған қиярды дәл осылай ұсақтаңыз. Барлық ингредиенттерді біріктіріп, оларды 3 ас қасық үгітілген желкекпен және майонездің бірдей мөлшерімен дәмдеңіз. Бір ас қасық сірке суын, тұзды және туралған шөптерді қосыңыз. Барлығын араластырыңыз, ақжелкен бұтақтарымен безендіріңіз.
Бұршақ, картоп және балық қосылған винегрет дайындау үшін көксерке алабұтасының ұшасын 300 г мөлшерде қайнатыңыз, барлық сүйектерді алып, шанышқымен тураңыз. Төрт картоп түйнектерін және 2 қызылша түйнектерін қайнатыңыз, қабығын аршып, тураңыз. Салат жапырақтарын қолдарыңызбен жыртып алыңыз, сарымсақтың 3 тісін сарымсақ бастырмасы арқылы сығыңыз. Бір маринадталған қияр мен екі қызанақты белдеулеріне кесіңіз. Барлық ингредиенттерді біріктіріңіз, консервіленген қызыл бұршақтарға банка қосыңыз, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып, майонезді қосыңыз. Шөптермен безендіріңіз.
