Қанша үй шаруасындағы әйелдер қамырларын үлпілдек және жұмсақ ету үшін күреседі. Мұны жасау онша қиын емес екен, тек бірнеше кеңестерді білу керек екен.
Нұсқаулық
1-қадам
Ұнды електен өткізуге ешқашан немқұрайлы қарамау керек, сондықтан ол мүмкін қоқыстардан тазартылып қана қоймай, сонымен қатар болашақта қамырды әуе ететін оттегімен қанықтырылады.
2-қадам
Ашытқы қамырына суды жылы болған кезде ғана қосу керек. Сондықтан ол тезірек көтеріліп, әдетте жұмсақ болады.
3-қадам
Суды сұйылтылған жартылай көмірқышқылдандыруға болады.
4-қадам
Судан басқа барлық ингредиенттер бөлме температурасында болуы керек.
5-қадам
Жұмсақ және үлпілдек қамырда әрдайым май көп болады, сондықтан толық майлы сүтті таңдап, сары майды аямаңыз.
6-қадам
Сіз құрғақ ашытқыны таңдамауыңыз керек, олардың белсенділігі аз.
7-қадам
Қамырды жақсы көтеру үшін оны әрдайым жылы жерге қойыңыз, терезеге, күн сәулесінің астында қойсаңыз жақсы болады.
