Кейде сіз өзіңізді тәтті қуырылған торттармен емдей аласыз. Жиі мұны жасамау керек, өйткені тағам өте жоғары калориялы. Майлылығы төмен сүзбе қамыры, жидектер, жемістер мен қағаз сүлгі толтыру оның жеңілдеуіне көмектеседі.
Қамырдан жасалған бәліштер
Пісірілген және жұмсақ пирогтар сүзбе қамырынан дайындалады. Олар өте тез дайындалады. Бұл тағам үшін сізге көп тамақ қажет болмайды. Бұл тек қажет:
- 2 қаптама сүзбе (әрқайсысы 250 г);
- 3 жұмыртқа;
- 1 шай қасық тұз;
- 3 ас қасық. Сахара;
- 450-500 г ұн;
- 0,5 шай қасық сода немесе 1 шай қасық. наубайшы ұнтағы.
3 жұмыртқаны ыдысқа шайқаңыз және шанышқымен араластырыңыз немесе тегіс болғанша шайқаңыз. Осы массаға сүзбе салыңыз, қасықпен араластырыңыз. Егер сіз содамен пісіріп жатсаңыз, оны сүзбеге қосыңыз. Егер пісіру ұнтағы бар болса, оны ұнға қосыңыз. Сүзбеге ұн құйыңыз, қамыр илеңіз. Бұл салқын болуы керек емес. Қамыр сіздің қолыңызға жабысып қалмас үшін, оларды мезгіл-мезгіл ұнға салып қойыңыз.
Кез-келген тәтті салынды жасаңыз. Бұл қант пен жұмыртқа араластырылған сүзбе болуы мүмкін. Шие қосылған тәтті пирогтар өте дәмді. Мандарин өлшеміндегі қамырды алып, одан жалпақ торт жасаңыз. Оның бір жағына 5-6 шұңқырды салыңыз, оларға 0,5 шай қасық қант құйыңыз. Толтырманы қамырдың екінші жартысымен жабыңыз, шеттерін соқыр етіңіз. Қант пен шырынның оларға түспейтініне көз жеткізіңіз. Әйтпесе, бұл жерлерде оларды соқыр ету қиын болады. Алма, алмұрт, шабдалы немесе таңқурайдан жасалған құю осы тәтті қамырмен жақсы үйлеседі.
Ашытқы қамыры
Келесі рецепт біраз уақытты алады. Бірақ тесттің көтерілуін күту уақыты демалысқа немесе бизнеске арналуы мүмкін.
Қамырды дайындау үшін:
- 400-450 г ұн;
- 250 г су (1 стакан);
- 0,5 шай қасық тұз;
- 1 жұмыртқа;
- 2 ас қасық. Сахара;
- 2 ас қасық. өсімдік майы;
- құрғақ ашытқының жарты пакетінен сәл аз.
Суды сәл жылығанша қыздырыңыз. Кішкене кастрюльге немесе ыдысқа құйыңыз. Оған ашытқы, қант және 3 ас қасық құйыңыз. ұн. Біртекті болғанша араластырыңыз. Сүлгімен жабыңыз. Контейнерді жылы жерге қойыңыз. Қамырды 25-30 минутқа жіберіңіз.
Ол шыққан кезде тұз бен жұмыртқа қосыңыз. Қалған ұнды електен өткізіп алыңыз. Алдымен қамырды қасықпен, содан кейін қолмен илеңіз. Өсімдік майын құйыңыз. Бұл сіздің қолыңызға жабыспауға көмектеседі. Ингредиенттерді сүлгімен араластырған ыдысты немесе кастрюльді жауып, қамырды 1,5-2 сағатқа дейін көтеріңіз. Осыдан кейін оны сүйікті толтырғышпен тәтті пирогтарға құйыңыз. Оларды аз калориялы ету үшін, қуырғаннан кейін, оларды қағаз сүлгілері 2 қабатқа салынатын ыдысқа салыңыз. Ол артық майды сіңіреді.
Айран қамыры
Екі рецептті оқығандар үшін бонус ретінде сіз тәтті қуырылған айран пирогтарына жылдам қамыр ұсына аласыз. Ол үшін бір стақан айранды ыдысқа құйыңыз, әрқайсысына 1 шай қасық қосыңыз. тұз және сода, әрқайсысына 2 ас қасық қосыңыз. қант және өсімдік майы. 2 жұмыртқаға шайқаңыз. Қоспаны шайқауышпен немесе с. 3 кесе ұнтақталған ұн қосыңыз. Қамырды ауыстырыңыз және дәмді пирогтарды табада қуырыңыз.
