Мен саяхаттауды жақсы көремін. Әр сапардан мен өзімнің рецептімді асүй кітабыма әкелуге тырысамын. Вьетнамда мен оның рецептін білдім немесе оларды көктемгі орама деп те атайды. Бұл тағамды дайындау 30 минуттан аспайды. Сондықтан, уақыт жеткіліксіз болса да, сізде әрқашан тамақ дайындауға уақыт болады.
Бұл қажетті
- - күріш қағазы (суши тауарлары бөлімінен сатып алуға болады) - 10 дана. (кіші диаметр),
- - қияр - 2 дана,
- - қайнатылған және тазартылған үлкен асшаяндар - 200 г,
- - жұмыртқа - 2 дана,
- - шикі сәбіз - 1 дана,
- - жасыл жапырақты салат - шоқ,
- - тұз,
- - бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Ыстық тұздық үшін: 1 ұсақ туралған чили бұрышын, 200 мл өсімдік майын, 4 ас қасық араластырыңыз. л. лимон шырыны және тұз.
2-қадам
Күріш қағазының парақтарын сумен ылғалдандырып, оларды бір үлкен парақ жасау үшін бамбук төсенішіне қабаттастырып жайыңыз. Жұмыртқаны шанышқымен қосып, жұқа омлетті қуырыңыз. Жолақтарға кесіңіз.
3-қадам
Қиярды қабығынан тазартып, жіңішке жолақтармен кесіңіз.
4-қадам
Сәбізді қабығынан аршып, жолақтарға кесіңіз. Күріш қағазына алдымен салат жапырақтарын, содан кейін қияр, сәбіз, омлет, асшаяндарды салыңыз және бәрін бір тығыз орамға салыңыз. Шеттерін жабыңыз, қажет болса, оларды жабысқақ болу үшін көбірек сулаңыз. Орамды кесектерге кесіңіз. Ыстық немесе соя тұздығымен бірге қызмет етіңіз.
