Бұл тағам, мүмкін, нағыз ер адамдарға арналған! Етті және өткір тағамдарды ұнататындарға арналған. Оны үйде де, көшеде де пісіруге болады.
Бұл қажетті
- - сүйекке 6 кесек;
- - 3/4 кесе қант;
- - 3 ас қасық. л. балық тұздығы;
- - лимон шөптерінің 1 сабағы;
- - 1 чили бұрышы;
- - 1 пияз;
- - 5 түйір сарымсақ;
- - 1/4 шай қасық. қара бұрыш;
- - тәтті чили тұздығы.
Нұсқаулық
1-қадам
Лемонграсс үшін, егер бар болса, ақсақ жоғарғы жапырақтарды алып тастаңыз. Егер сіз лимонграсс дегеніміз не және оның қандай екенін білмесеңіз, осы бөлімде берілген фотосуретті қарап шығыңыз. Сабақты ағаш кесу тақтасына қойып, ет балғасымен ұсақтаңыз. Содан кейін бірнеше бөлікке кесіңіз.
2-қадам
Сарымсақты тазалаңыз. Чилиді бірнеше бөлікке кесіңіз. Қаласаңыз, одан тұқымдарды алып тастауға болады. Саңырауқұлақтарды аршып алыңыз (суретті қараңыз) және жартысын кесіңіз.
3-қадам
Броузер, шарап, лимон шөптерін, сарымсақ пен чилиді блендер ыдысына салыңыз. Тұздық жасауға ыңғайлы болу үшін бәрін мүмкіндігінше ұсақтаңыз. Алынған массаға қант, балық тұздығы және қара бұрыш қосыңыз. Блендердің ішіндегісін қайтадан шайқаңыз. Маринадты бөлек терең ыдысқа жіберіп, қантты еріту үшін араластырыңыз.
4-қадам
Шошқа етін бір қабаттағы контейнерге салыңыз. Басқаша айтқанда, олар бір-бірінің үстіне емес, жақын орналасуы үшін. Маринадтарды котлеттерге құйыңыз. Контейнерді қақпақпен немесе пленкамен жауып, бөлме температурасында екі сағат бойы маринадтаңыз.
5-қадам
Гриль табасын алдын ала қыздырыңыз (суретті қараңыз). Кесектерден артық тұздықты шайқаңыз және екі жағынан алтын қоңырға дейін қуырыңыз, шамамен бес-жеті минут. Шошқа етіне тәтті чили тұздығымен бірге қызмет етіңіз.
