Күріштен жасалған құймақ - ұлттық вьетнамдық тағам. Олардың түпнұсқа атауы - «Нема». Мұндай тағам дәмді және өте дәмді болып шығады, оны негізгі тағам, сондай-ақ қатты тағамдар ретінде беруге болады.
Бұл қажетті
- - күріш қағазы 2 қаптама немесе 200 г;
- - күріш кеспесі 200 г;
- - сәбіз 1 дана;
- - пияз 1 дана;
- - тауықтың төс еті 2-3 дана;
- - жасыл шалғам 1 дана;
- - өсімдік майы;
- - нан үгіндісі;
- - тауық жұмыртқасы 2 дана;
- - тұз;
- - ұнтақталған қара бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық филесін жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және кішкене текшелерге кесіңіз. Тауық етін ыстық өсімдік майына алтын түске дейін қуырыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
2-қадам
Пиязды қабығынан аршып, майдалап тураңыз және бөлек қуыратын табада өсімдік майына қуырыңыз. Сәбіз бен шалғамды тазалаңыз, жуыңыз және белдеулеріне кесіңіз. Пиязға қосып, көкөністер жұмсақ болғанша бәрін бірге қайнатыңыз. Содан кейін тауық етіне қайнатылған көкөністерді қосып, араластырыңыз.
3-қадам
Күріш кеспесін қайнаған суға 2-3 минут қайнатыңыз, дуршлагқа тастаңыз, шайыңыз, көкөністер мен ет, тұз бен бұрыш қосып араластырыңыз. Жұмыртқаларды бөлек ыдысқа шайқаңыз.
4-қадам
Күріш қағазын 15 секунд ішінде бір параққа мұқият қойыңыз. жұмсарту үшін. Содан кейін әр параққа 3 ас қасық салыңыз. толтыру қасықтары және орамға айналдырыңыз.
5-қадам
Әр орамды жұмыртқаға батырыңыз, үгінділерге ораңыз және табада қызарғанша қуырыңыз.
