Бүкіл отбасыңызбен немесе достарыңызбен жай тамақ - бұл күнде бола бермейтін рахат. Оларды барлық ережелерге сәйкес ұйымдастыру өте маңызды. Тек ас мәзірін ойлап қана қоймай, дастарқанды әдемі қою керек. Қонақтар, үй мүшелері және үй иесі өздерін жайлы әрі жайлы сезінуі үшін аз уақыт пен күш жұмсаңыз.
Нұсқаулық
1-қадам
Егер сіз үстелді дастарханмен жабуды жоспарласаңыз, астына велосипед немесе фланель сияқты жұмсақ шүберек салыңыз. Дастархан тегіс болады, тайып кетпейді, ас құралдары мен көзілдірік үстелге жайбарақат қойылады.
2-қадам
Алайда, бүгінде дастархан қажет қызмет етуші зат емес. Оның орнына сіз жеке майлықтарды қолдануға болады - мысалы, зығыр мата. Бұл әлдеқайда практикалық - мұндай майлыққа дақ отырғызып, оны бірден жаңаға ауыстыруға болады.
3-қадам
Әр қонаққа немесе үй мүшесіне тегіс ыдыс қойыңыз. Үстелге емес, оған сорпаның порцияланған табақтарын қою әлдеқайда ыңғайлы. Бұл дастарқанды кездейсоқ дақтардан сақтайды. Сонымен қатар, бұл табаққа ұсақ сүйектерді немесе басқа жеуге жарамсыз тағам бөлшектерін салуға болады. Кішкене нан табағын табақ ұстағыштың сол жағына қойыңыз.
4-қадам
Ас құралдарын табақтың жанына қойыңыз. Пластинадан бастап оң жақта пышақ пен сорпа қасық, сол жақта - шанышқы. Егер сіз ресми кешкі ас ішуді жоспарласаңыз, онда сіз екі жұп техниканы орналастыра аласыз - тағамдар мен ыстық тамақ үшін пышақтар мен шанышқылар. Ыдысқа жақынырақ, сіз ыстық тамақ ішетін тағамдар.
5-қадам
Үстелге көп қоймаңыз. Егер сіздің мәзіріңізде сорпа болмаса, сізге сорпа қасықтарын жайып қоюдың қажеті жоқ. Шай мен десерт қасықтары түстен кейін десерт ұсынылған кезде беріледі.
6-қадам
Шарапқа немесе суға арналған стакандарды табақша ұстағышының жанына қойыңыз. Үйде дайындалған тамақ көзілдіріктің көп мөлшерін қажет етпейді. Компот пен шай түстен кейін беріледі, ал ыдыстар кейінірек қойылады.
7-қадам
Сорпаны терең ыдысқа немесе тостағанға беруге болады. Сорпаны бульон шыныаяқтарында беріңіз. Салтанатты үйге міндетті түрде турин кіреді. Оған кастрюльден сорпа құйылады, қажет болған жағдайда оны қыздыруға болады. Сорпаны үстелге тікелей құю үшін, қасықты туринге батыруды ұмытпаңыз.
8-қадам
Майды үстелге арнайы маймен немесе кішкене жалпақ табақшада беріңіз. Оған кең пышақпен майланған пышақ. Нан себеттерінде нанға қызмет етіңіз және ірімшікті ұсақтағыш пышақпен ағаш тақтайға беріңіз. Түскі асханалар өздерін қажетті мөлшердегі кесіндімен кесуге мүмкіндік алады.
9-қадам
Майлықтарды таңдағанда, қағаздан немесе қарапайым зығырдан бас тарту керек. Қағаз майлықтар арнайы шыныаяқ-майлық ұстағыштарға салынады. Сіз оларды табақтардың астына қоюға болмайды - олар қызмет көрсететін заттарға жатпайды. Үлкен зығыр майлықтарды қарапайым квадратқа немесе үшбұрышқа бүктеп, табақтың жанына қойыңыз. Олардың ішінен конверттер, гүлдер немесе аққулар жасамаңыз - бұл мейрамхананың орны, ол үйде тым тәкаппар көрінеді.
