Гнокки - итальяндық тұшпара. Олар ұн, картоп, жарма, шпинат, ірімшік немесе ескірген наннан жасалған. Сіз гнокиді әртүрлі тұздықтармен, маймен немесе ірімшікпен ұсына аласыз.
Бұл қажетті
- 2-3 адамға арналған ингредиенттер:
- - 200 гр. картоп;
- - 50 гр. ұн;
- - сарысы;
- - бұрыш және тұз;
- - ұнтақталған мускат жаңғағы.
Нұсқаулық
1-қадам
Картопты жақсылап жуып, формасында қайнату керек.
2-қадам
Салқындатылған картопты қабығынан алып, ыңғайлы болу үшін кесектерге бөліп, картоп пюресі етіп айналдырыңыз.
3-қадам
Оған ұн мен сарысын қосыңыз.
4-қадам
Тұз, бұрыш және мускат жаңғағын қосыңыз.
5-қадам
Қамырды илеп, оны саусақтай шұжық етіп пішіндеңіз.
6-қадам
Қамырды 2 см кесектерге кесіңіз.
7-қадам
Итальян тұшпараларына әдемі форма беру үшін шанышқыны пайдаланыңыз.
8-қадам
Гнокиді қайнаған суға лақтырыңыз. Олар бетіне жүзе салысымен, саңылаулы қасықпен шығарыңыз.
9-қадам
Сіздің сүйікті тұздығыңызбен бірге қызмет етіңіз және қаласаңыз, ірімшік пен шөптермен безендіріңіз.
