Гноки - бұл тұздықтармен бірге ұсынылатын кішкентай итальяндық тұшпара. Олармен бірге сорпа жеңіл әрі керемет дәмді болып шығады. Гноккиді әдетте үйде судан, жұмыртқадан және ұннан дайындайды. Бірақ оларды дүкеннен де сатып алуға болады.
Бұл қажетті
- - 3 тауықтың төс еті;
- - 1 пияз;
- - 8 түйір сарымсақ;
- - 3 ас қасық. зәйтүн майы;
- - 1700 миллилитр су немесе сорпа;
- - дәміне қарай бұрыш және тұз;
- - 200 грамм Pesto тұздығы;
- - 1 пакет гноки;
- - 3 шие қызанақтары.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті қосып, оны 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Тауықты (кеудесін) пісіру парағына салыңыз.
2-қадам
Пиязды қабығынан аршып, төрт бірдей бөлікке бөліп, етті үстіне қойыңыз. Сарымсақ түйірлерін қосыңыз.
3-қадам
Зәйтүн майын тауықтың, тұз бен бұрыштың үстіне құйыңыз.
4-қадам
Пісіру парағын пешке қойып, 40 минут пісіріңіз. Етті салқындатуға жіберіңіз, сарымсақ пен пиязды алыңыз.
5-қадам
Сорпаны, қуырылған пиязды және сарымсақты біріктіру үшін блендерді қолданыңыз. Песто тұздығын қосып, тегіс болғанша шайқаңыз. Ингредиенттерді біртіндеп қосу ұсынылады.
6-қадам
Тауық салқындаған кезде, теріні және сүйектерді алып тастаңыз, оны кесіңіз. Етті ыдысқа салыңыз, тұздықты қосыңыз. Барлығын араластырыңыз.
7-қадам
Суды қайнатыңыз, гнокиді лақтырып, олар жүзгенше пісіріңіз.
8-қадам
Тауықты табақтарға орналастырыңыз, қайнатылған гнокки бар сорпамен жабыңыз.
9-қадам
Қызанақты текшелерге бөліп, гарнир ретінде қолданыңыз.
