Әр үй шаруасындағы әйел тұздалған қиярды дайындау үшін әр түрлі етті пайдаланады: шошқа еті, сиыр еті, тауық еті және тіпті балық. Інжу арпа мен маринадталған қайнатқыш өзгеріссіз және таптырмас ингредиенттер болып қала береді. Балықпен маринадталған тағамдар пісіру кезінде сирек кездеседі, бірақ сіз мұндай ерекше комбинацияны міндетті түрде қолданып көріңіз.
Бұл қажетті
- - балық сорпасы 1, 2 л
- - қайнатылған қызғылт лосось 300 г.
- - картоп 2 дана.
- - пияз 1 бас
- - сәбіз 2 дана.
- - меруерт арпа 1 стакан
- - қияр 2 дана.
- - лавр жапырағы
- - дәміне қарай тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Картопты кесектерге, сәбізді тілімдерге, ал пиязды жартылай сақиналарға кесіңіз.
2-қадам
Пияз мен сәбізді біріктіріп, өсімдік майына аздап қуырыңыз.
3-қадам
Маринадталған қиярды белдеулеріне кесіңіз де, оларды кішкене суда 15 минут қайнатыңыз.
4-қадам
Балықты кішкене бөліктерге кесіңіз.
5-қадам
Меруерт арпаны жұмсақ болғанша бөлек пісіріңіз.
6-қадам
Сорпаны қайнатыңыз, оған картопты салып, 10 минут қайнатыңыз. Қуырылған пияз мен сәбізді, қиярды, пісірілген жарманы, балық пен лавр жапырағын қосып, тағы 5 минут қайнатыңыз. Қызмет көрсету кезінде әр табаққа туралған көк қосыңыз.
