Көп балалы отбасы үшін күрделі тамақ дайындауға уақыты бар әйелді табу қиын. Бұл балықтан жасалған консервіленген пирог күрделі ыдыс-аяқ жасауға уақыт жоқ әйелдерге арналған.
Үйде дайындалған нан өнімдері дүкендерде және дүңгіршектерде сатылатындарға қарағанда әрдайым дәмді, пайдалы және қауіпсіз. Мен тәтті тоқаштардың бірнеше нұсқасын «нөлден» қалай тез дайындауға болатындығы туралы қазірдің өзінде жаздым, ал қазір балық пирогы.
Жылдам балық пирогын пісіру үшін сізге: 1 стақан айран, 3 жұмыртқа, 1 стакан ұн, жарты шай қасық сода, балық консервілері (томатта емес), шөптер, шамамен 50 г ірімшік қажет.
Жылдам балық пирогын дайындау: қамыр үшін айранды ұнға араластырыңыз, сол жерде бір жұмыртқаны сындырып, сода қосыңыз. Толтыру үшін екі пісірілген жұмыртқаны қайнатыңыз, оларды кесіңіз. Жасыл түстерді де турау керек. Балықты құмырадан алыңыз (сұйықтық ағып кетсін) және шанышқымен езіңіз. Балыққа туралған жұмыртқалар мен жасылдарды салыңыз. Қамырды майланған табаға құйып, үстіне салманы салыңыз. Оны баяу отта алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. Шамамен 20 минуттан кейін пирогтың қамыры алтынға айналған кезде оны алыңыз да, ұсақ үккішке үгітілген ірімшік себіңіз де, қайтадан пешке салып, ірімшікті ерітіңіз.
Пайдалы кеңес: әрине, осы рецепт бойынша консервіленген балықты алдын ала қуырылған және сүйектен шыққан балықпен, сондай-ақ пиязбен қуырылған етпен ауыстыруға болады, бірақ дәл осы консервілермен пирог мүмкіндігінше тез дайындалады. Айтпақшы, сіз консервіленген балықтың орнына қуырылған қырыққабатты пайдалана аласыз.
