Мерекелік салат «Нәзік қиял», әрине, аз уақытты алады, бірақ сіз жағымды дәммен марапатталасыз және сіздің қонақтарыңызды талғампаз үйлесімділікпен қуантасыз.
Бұл қажетті
- Пісірілген сиыр тілі (300-400 г)
- қайнатылған тауық еті (300-400 г)
- тазартылған күнбағыс майы
- 6-8 шикі жұмыртқа
- 2-3 қайнатылған картоп
- 1 қаптама өңделген ірімшік
- 1 үлкен пияз
- 1 пияз жасыл пияз
- маринадталған қияр (2-3 дана)
- жаңа қияр (2-3 дана)
- шампиньондар (300-400 г)
- жүгері консервілері
- майонез
- ұнтақталған бұрыш
- тұз
- түйіршіктелген қант
- сірке суы
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмыртқаны үш ас қасық майонез, бір шөкім қант және бір тұзбен шайқаңыз, омлетті жай отта, тазартылған күнбағыс майында пісіріңіз, омлетті шанышқымен араластырыңыз. Ең бастысы, ол төменнен қуырылмайды, бірақ біртекті нәзік массаға ұқсайды.
Салқын, кішкене текшелерге кесіңіз.
2-қадам
Пиязды жіңішке жарты сақиналарға кесіңіз, сірке суын себіңіз және қара бұрыш пен тұз себіңіз. Біз 30 минут бойы маринадтаймыз.
3-қадам
Пісірілген сиыр тілін және қайнатылған филені кішкене текшелерге кесіңіз, омлетпен араластырыңыз.
4-қадам
Еріген ірімшікті кішкене текшелерге кесіңіз немесе оны ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Туралған омлет, тауық еті және сиыр тілі бар контейнерге құйыңыз.
5-қадам
Шампиньондарды қайнаған сумен құйыңыз, жұқа тілімдерге немесе кішкене текшелерге кесіңіз, дәміне қарай тұз, өсімдік майына аздап қуырыңыз. Салқын, дайын ингредиенттері бар ыдысқа құйыңыз.
6-қадам
Тұздалған қиярды ірі үккіште үккіште өткізіңіз, жаңа піскен қиярды ұсақтап тураңыз. Тазартылған қайнатылған картопты кішкене текшелерге кесіңіз. Біз барлығын ыдыстағы ингредиенттермен араластырамыз.
7-қадам
Консервіленген жүгеріден бірнеше ас қасық қосыңыз.
8-қадам
Жасыл пиязды ұсақтап тураңыз. Біз оны қалған өнімдерге қосамыз.
9-қадам
Дәміне қарай тұз. Тұздалған пиязды қосыңыз. Біз майонезбен толтырамыз. Қаласаңыз, қасық қою қаймақ қосуға болады. Салат үшін бүкіл массаны ақырын араластырыңыз.
10-қадам
Қызмет көрсетер алдында дайындалған массаны тоңазытқышта суытыңыз. Біз оны салат ыдысына салдық. Майонезбен жабыңыз, туралған қайнатылған сарысы, майдалап туралған көк пияз.
«Жұмсақ қиял» салаты ыстық және салқын ет тағамдарымен, спирттермен үйлеседі.
Біз қонақтарды шақырамыз немесе екі адамға романтикалық түскі ас ұйымдастырамыз.
Ас болсын!
