Нанға абай болу керек. Кептірілген бөліктер үй иесінің аспаздық шабытына орын береді. Қара түстен желе, крутон, ақтан - бананнан жасалған кастрюль, пицца, ыстық бутерброд және басқаларын жасауға болады.
Пицца
Алдымен нанның жағдайына назар аударыңыз. Егер ол көгерген болса, оны одан пісіруге болмайды. Егер еркін жабық күйде сақталса және тек кептірілген болса, бұл көптеген дәмді тағамдар үшін керемет бастапқы материал болып табылады. Ақ наннан тез пицца жасауға болады. 1 бөлке үшін:
- 200 г сүт;
- 100 г майонез;
- 200 г ветчина;
- 1 қызанақ;
- 150 г ірімшік.
Майонезді сүтпен араластырыңыз. Өткір пышақпен нанды саусақтардың қалыңдығына бөліп, қабығын алыңыз. Егер ол өте құрғақ болса және оны кесу қиын болса, алдымен оны бумен пісіріңіз. Мұны істеу үшін кастрюльге қайнаған суға салынатын қос қазандыққа немесе дуршлагке салыңыз. 5 минуттан кейін нан жұмсақ болады.
Одан қабықты алып тастаңыз, тілімдерге кесіңіз. Әрқайсысын сүт пен майонез қоспасына батырып, бір-біріне жақын дөңгелек пісірме табаққа салыңыз. Бос жерлерді кішкене нан бөліктерімен толтырыңыз. Ветчинаны кесектерге кесіңіз, үстіне орналастырыңыз, үстіне - қызанақ шеңберлері. Үстіне үгітілген ірімшік құйыңыз, егер қаласаңыз, оған кішкене майонез салсаңыз болады. Пісіру парағын 20 минут ішінде 190 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз.
Бананнан жасалған кастрюль
Нағыз талғампаз тағамды кептірілген ақ нанмен жасауға болады. Мұнда не қажет:
- 450 г ақ нан;
- 150 г тұздалмаған май;
- 3 жұмыртқа және 1 сарысы;
- 200 мл кілегей;
- 300 г сүт;
- 100 г қант құмы;
- ванилиннің кішкентай пакеті;
- 3 орташа банан;
- 200 г шоколад.
Алдыңғы рецепт бойынша нанды дайындаңыз, тек үш жағынан немесе төртбұрыш түрінде туралған, екі жағындағы маймен қабығын тазалаңыз.
Ыдысқа жұмыртқаны сары уызбен аздап шайқаңыз, оған сүт, кілегей, қант, ванилин қосыңыз. Пішінді сары маймен майлаңыз, оған дайындалған нанның үштен бірін салыңыз, оған - 1, 5 банан, шеңберлерге кесіңіз және 100 г ірі үгітілген шоколад. Нанның тағы үштен бірін оларға қойыңыз, оған - бананның қалған шоколады, қалған тілімдермен жабыңыз.
Мұның бәрін сүт қоспасымен құйыңыз, оны бір сағатқа қалдырыңыз. Осыдан кейін пішінді пісіру парағына салыңыз, 180 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз. Пісіру парағына ыстық су құйыңыз, ол пішіннің мазмұнын сыртынан жартылай жауып тұруы керек. 35-40 минут пісіріңіз.
Хош иісті крутондар
Дұрыс дайындалған қара бидай наны да оның керемет дәмін көрсетеді. Оны 300 г алыңыз, сумен себіңіз, бір сағатқа пакетке салыңыз. Ескірген қоңыр нанның қабығын алыңыз, кесіңіз, целлюлозаны 2х2 см квадраттарға кесіңіз.
Табаға 2 ас қасық құйыңыз. өсімдік майы, сарымсақтың 4 түйірін қосып, отқа салыңыз. Оларды қызарғанша қуырыңыз. Содан кейін 3 ірі туралған бекон мен 100 г майдалап туралған шикі шұжық қосыңыз. Тағы 5 минут пісіріңіз.
Табаның мазмұнын саңылаулы қасықпен алып тастаңыз, сары майға нан тілімдерін қызарғанша қуырыңыз. Бекон, сарымсақ және шұжықты қайтадан табаға салыңыз, араластырыңыз. Ескі нанның дәмді тағамдары дайын.
