Трюфельді торт өте дәмді. Шоколадтың керемет дәмі, кофеден кейінгі дәм, фундук хош иісі. Шаққанда жаңғақтар сәл қытырлақ болып, торт туралы ерекше әсер қалдырады. Шоколадты сүйетіндер үшін мұндай торт - бұл нағыз олжа!
Бұл қажетті
- - қара шоколад - 250 грамм;
- - сары май, фундук - әрқайсысы 140 грамм;
- - қант - 130 грамм;
- - күшті кофе - 50 миллилитр;
- - төрт жұмыртқа.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен фундукті қуырыңыз, содан кейін оны ұнға салыңыз.
2-қадам
Қара шоколады қатты түбі бар кастрюльге қыздырыңыз, сары май, қант қосыңыз, бұл қоспаны дұрыс ерітіп алыңыз, кофе құйыңыз. Өрттен алыңыз, салқындатыңыз.
3-қадам
Сарыларды ақтардан ажыратыңыз. Ақуызды жұмсақ шыңдарға дейін шайқаңыз. Сарысын шоколад-май қоспасына қосып, ақырын араластырыңыз. Туралған фундук қосыңыз, ақуыз қосыңыз, араластырыңыз.
4-қадам
Пісірме табақты өсімдік майымен аздап жағыңыз, қамырды құйыңыз, тегістеңіз, пешке бір сағатқа салыңыз. Температура - 170 градус. Дайын трюфель тортын қалыптан алмай салқындатыңыз. Шайыңнан рахат ал!
