Торт дәмді, ерекше және ерекше болып шығады. Мұны ең талғампаз талғампаздар да жақсы көреді. Бисквит ауадай, сіңдірілген және кілегеймен сіңдірілген. Ұсақталған жаңғақтармен безендірілген.
Бұл қажетті
- - 6 ас қасық. л. крахмал
- - 250 г жаңғақ
- - 375 г түйіршіктелген қант
- - 5 жұмыртқа
- - 1 ас қасық. ұн
- - 375 мл сүт
- - 100 г май
- - 100 мл сүт
- - 70 мл лимон шырыны
- - бір шымшым тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Қамырды дайындаңыз. Ақтарды сарылардан бөліп алыңыз. Жұмыртқаның ағын шымшым тұзбен қытырлақ шыңына дейін шайқаңыз. Сарысын түйіршіктелген қантпен ақ түске дейін шайқаңыз. Ақуыз қоспасын сарысымен қосып араластырыңыз. Крахмал мен жаңғақ қосыңыз, қайтадан араластырыңыз.
2-қадам
Пісірме табақты пісіру қағазымен сызып, қамырды төгіңіз. 180 градусқа дейін қыздырылған пеште шамамен 18-20 минут пісіріңіз. Бисквиттің дайындығын шанышқымен тексеріңіз, егер ол құрғақ болса, оны пештен алуға болады. Печеньені алыңыз да, суығанша қалдырыңыз.
3-қадам
Крем жасаңыз. 100 г жаңғақ, 125 г қант құмы, ұн, сүтті араластырыңыз. Отқа қойып, қайнатыңыз, шамамен 5-7 минут. Өрттен алыңыз және сәл салқындатыңыз. Майды бөлме температурасында миксермен шайқаңыз, қаймақ қосып, қайтадан шайқаңыз.
4-қадам
Салқындатылған тортты екі тортқа кесіңіз.
5-қадам
Сіңдіруді жасаңыз. 125 г түйіршіктелген қант, су, лимон шырынын араластырыңыз, баяу отқа қойып, қайнатыңыз.
6-қадам
Бірінші тортты табаққа салыңыз, оны сіңдіргішпен қанықтырыңыз, кілегеймен майлаңыз, екінші тортты жауып, қайтадан сіңіріңіз, кілегеймен майлаңыз. Тортқа туралған жаңғақтарды себіңіз. Тортты тоңазытқышта 6-8 сағатқа салыңыз.
