Пасханың жарқын мерекесіне көпшілік дәстүрлі түрде алдын-ала дайындалады - олар пирожныйлар пісіреді, жұмыртқаларды бояйды. Немесе сіз қоян, пасха торты, жұмыртқа түрінде Пасха тақырыбындағы кәдесый пряник кукилерін жасай аласыз. Балаларды нан пісіруге тарту жақсы идея. Егер сіз дайын зімбір печеньесін мөлдір қағазға салсаңыз, онда сіз оларды туыстарыңыз бен достарыңызға Пасха сыйлықтары ретінде ұсына аласыз.
Бұл қажетті
- - 250 г бал
- - 250 г қант
- - 3 жұмыртқа
- - 100 г май
- - 1,5 шай қасық ас содасы
- - 7 стакан ұн
- - даршын
- - зімбір
- - ұнтақталған қалампыр
- - 2 ас қасық какао
- - ақуыз
- - ас қасық қант ұнтағы
- - 2 ас қасық лимон шырыны
- - тағамдық бояғыштар
Нұсқаулық
1-қадам
Май, қант, балды баяу отта ерітіңіз. Дәмдеуіштер қосыңыз. Сиропты бөлме температурасына дейін салқындатыңыз. Жұмыртқаларды бөлек ыдысқа мұқият шайқаңыз. Оларды сиропқа қосыңыз.
2-қадам
Біртіндеп ұн мен ас содасын қосып, серпімді, жұмсақ қамыр илеңіз. Оны тоңазытқышта бірнеше сағатқа қалдырыңыз. Жақсырақ, қамырды түні бойы суыққа қойыңыз.
3-қадам
Содан кейін қамырды жіңішке етіп жайыңыз. Печеньелерді қажетті пішінге кесіңіз. 15 минут 180 градусқа пісіріңіз.
4-қадам
Аязды жасаңыз. Ол үшін жұмыртқаның ағын, лимон шырынын, қант ұнтағын араластырыңыз. Соңғысын біртіндеп қосыңыз. Дайын глазурдің консистенциясы қаймаққа ұқсас болуы керек.
5-қадам
Кондитерлік корнетке глазурь құйыңыз, салқындатылған пряник печеньелерін безендіріңіз.
