Бұл жұмсақ губкадан жасалған шие торты тәбетті және хош иісті нәзіктік болып табылады, ол күнделікті десерт ретінде де, мерекелік дастарқан үшін тәтті тағам ретінде де керемет.
Шие бисквитін дайындаудың көптеген тәсілдері бар. Олардың ішіндегі ең қызығы - салмасы бар губка торты, сонымен қатар шоколад-шие десерті пісірілген тағамдарсыз.
Шие толтырылған губка пирогын қалай жасауға болады
Бұл нәзіктікті дайындауға арналған ингредиенттер:
Төменгі қабат үшін:
- 1 1/2 кесе ұн
- бөлме температурасында 1 ас қасық май
- 1/2 стакан қант
- 2 шай қасық наубайшы ұнтағы
- ақ және сары уызға бөлінген 1 үлкен жұмыртқа
- біраз сүт
Толтыру үшін:
Шиелі консервіленген 2 кішкене банка немесе 2 кесе жаңа піскен
Жоғарғы қабат үшін:
- 1 стакан қант
- 1 ас қасық ұн
- 1 ас қасық май
- 1 жұмыртқаның сарысы
Дайындық
Кішкене пісіру парағын маймен майлаңыз.
Егер сіз консервіленген шие қолдансаңыз, банктерді төгіп тастаңыз. Егер жаңа болса, одан сүйектерді таңдаңыз.
Ұнды, майды, қантты және пісіру ұнтағын қолмен біріктіріңіз. Үлкен өлшеуіш кеседе жұмыртқаның ағын көбіктенгенше шайқаңыз. Сізге біртіндеп ақуыз-сүт қоспасы болғанға дейін құйып, біртіндеп сүт қосыңыз. Бұл қоспаны ұнға басқа ингредиенттермен құйып, біртектілікке дейін араластырыңыз.
Қолыңызды маймен майлаңыз. Қамырды алып, оны пісіру парағына біркелкі жайыңыз, орталық бөлігін ақырын басыңыз. Шиені оның үстіне біркелкі таратыңыз.
Жоғарғы қабатқа арналған ингредиенттерді біртекті қамырға біріктіріңіз. Шиенің үстіне біркелкі қойыңыз.
180 ° C температурада пісірілгенге дейін пісіріңіз. Әдетте бұл қамыр жағымды алтын түске боялғанға дейін 25-30 минутты алады. Егер қамыр тым бозғылт болса, губка тортының төменгі қабаты пісірілмейтінін ұмытпаңыз. Торттың төменгі жағы сәл дымқыл болуы керек, бұл қалыпты жағдай.
Сіз шие губкадан жасалған тортты кілегеймен немесе даршынмен себілген күйінде ұсына аласыз. Егер сіз қаласаңыз, сіз шиені басқа жемістер мен жидектермен араластыру арқылы ғана пайдалана аласыз.
Шие-шоколадты губкалы тортты десертті пісірусіз қалай жасауға болады
Мұны істеу үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:
- туралған 300 грамм қара немесе сүтті шоколад
- 10 ас қасық тұздалмаған май
1/4 кесе кілегей
- 2 ас қасық қант шәрбаты немесе жұмсақ жеңіл сірне
- 200 грамм ұнтақталған печенье
- 1 кесе туралған грек жаңғағы
- 1/3 кесе мейіз
- 1/3 кесе шұңқыр
Дайындық
Кішкене, жоғары қырлы металл пісіру парағын ішкі жағынан полиэтиленмен жабыңыз.
Шоколадты және майды ерігенше және араластырылғанша үлкен отты түбіндегі үлкен кастрюльге араластырыңыз. Крем мен сиропты қосып, жақсылап араластырыңыз және оттан алыңыз. Содан кейін қалған ингредиенттерді біртіндеп қосып, тегіс болғанша араластырыңыз.
Қоспаны дайын қалыпқа жіберіп, үстіңгі жағын тегістеңіз. Қамыр қатайғанша полиэтиленмен жауып, тоңазытқышқа салыңыз. Бұл кем дегенде 3 сағатты алады, бірақ пирогты түнде қалдырған жөн.
Содан кейін шие печеньесін тоңазытқыштан алыңыз, полиэтиленді орап алыңыз. Ыдысты пісіру парағына қойып, пирогты ыдысқа аударыңыз. Пластикалық пленканы алыңыз. Десертті бөліктерге бөліп, үстелге қызмет етіңіз.
