Ресейде ежелден сары май тамаққа қолданылған. Сапалы өнім - бұл біздің ағзаларымызға: миға, теріге, қан тамырларына, буындарға қажетті табиғи дәрумендер, минералдар мен микроэлементтердің көзі. Бұл әр кестеде болуы керек.
Май - тез бұзылатын өнім, сондықтан оны қалай дұрыс сақтау керектігін білуіңіз керек.
- Керамикалық, металл немесе мөлдір емес шыны майды сатып алыңыз. Сары майды (сонымен қатар маргаринді) сақтауға арналған ыдыс мөлдір болмауы керек - жарықта өнім тұздалған және жағымсыз майлы дәмге ие болады. Сол себепті полиэтилен майы қолайлы емес.
- Майды әрқашан тоңазытқышта ұстаңыз.
- Майды жұмсарту үшін оны үстелде ұзақ ұстамаңыз. Оны сэндвичке жайған дұрыс, пышақты ыстық суда ұстаңыз.
- Егер сіз тоңазытқыш жоқ жерде болсаңыз, май құйғышты тұзды суға батырылған сүлгімен ораңыз немесе оны салқын, тұздалған суға салыңыз.
- Егер май қышқыл болса, оған аздап содамен қайнаған су құйыңыз, жақсылап араластырыңыз және қоспасы салқындаған кезде ағызыңыз. Әрекетті тағы 2-3 рет қайталаңыз. Немесе майға нан кесектерін және туралған шикі картопты қосып, табада қыздырыңыз. Реанимацияланған май бутербродтарға жарамайды, бірақ қуыруға пайдалы. Сіз жаңа піскен сәбізді бірнеше күн бойы ашуланған сары майға қоюға болады.
- Сары майға қуырған кезде ол тез қарайып, темекі шегеді. Мұндай қиындықты болдырмау үшін алдын ала қыздырылған қуыру табасын өсімдік майымен майлаңыз, содан кейін сары май қосыңыз.
Тек сапалы өнімді сатып алыңыз. Ақпарат үшін: жоғары сапалы сары майдың ГОСТ саны - R 52969-2008 болуы керек.
Өнімді тұтыну қалыпты болуы керек екенін ұмытпаңыз. Орыс месясловында 4 посттың болуы бекер емес.
