Дүкендегі нанның көптігіне қарамастан, шынымен де дәмді нанды табу қиын. Оның өндірушілері сапа үшін емес, сан үшін күреседі. Көптеген адамдар үйде нан пісіру нұсқасы туралы ойланады, бұл пайдалы қызмет екендігіне күмәнданады.
Үйдегі нанның артықшылығы
Қазіргі заманғы нан өндірушілер оны керемет дәмі мен табиғи ингредиенттері бар өнімдерден жасайды деп айтуға болмайды. Оған қанша түстер, хош иістер мен консерванттар қосылады! Үйде нан пісіру арқылы сіз отбасыңыздың табиғи өнімді тұтынатынына сенімді бола аласыз.
Сонымен қатар, өзіңіздің наныңыздың пайдасы - ақшаңызды үнемдеу. Нан пісіруге арналған өнімді сатып алуға жұмсаған ақшаңыз пайызбен төленеді. Сарапшылардың пікірінше, ақшаның жартысы дайын өнімді сатып алуға қарағанда үйдегі нанға кетеді.
Есіңізде болсын, дайындау әдісіне қарамастан, дайын нанды кем дегенде 36 - 60 сағатқа сақтау ұсынылады. Осыдан кейін ол өзінің пайдалы қасиеттерін жоғалта бастайды деп саналады.
Үйде әр түрлі ұннан нан пісіруге болады: күріш, жүгері, ірі қара, қара бидай немесе қарақұмық. Сіз кез-келген қоспаны: жаңғақ, ірімшік, бал, күнжіт және кокос жаңғағын қолдана отырып, кез-келген нанды жеке рецепт бойынша дайындай аласыз. Бұған қанша адам таңданып, еркелей алады!
Нан жасау арқылы сіз әрқашан өнімнің тазалығына кепілдік бере аласыз. Көбіне дүкен нанын пісірген кезде өндірушілер оны санитарлық-гигиеналық нормаларды сақтамай тасымалдайды және сақтайды.
Үйде нан жасау әдістері
Үйде дайындалған нан нұсқаларының бірі - оны пеште пісіру. Бұл жағдайда сіз қамырды қажетті ингредиенттерден жеке өзі илеуіңіз керек, бір-екі рет қамырдың пайда болуына мүмкіндік беруіңіз керек. Осыдан кейін ғана қамырды қалыпқа салып, пешке жіберуге болады. Егер пеш жоқ болса, оны микротолқынды пеш оңай ауыстырады. Бірақ орындау процедурасы бұдан жеңілдемейді.
Біршама қарапайым нұсқа бар. Бұл нан шығаратын компанияны сатып алу. Мұндай өнертабысты сатып алғанда, сіз міндетті түрде рецепттер кітабын сыйлыққа аласыз.
Нан дайындауға арналған рецепттерден басқа, джем, йогурт, тұшпара, тұшпара және пирогтарға арналған қамыр дайындаудың рецептері бар. Мұның бәрі нан өндірушіде де дайындалады.
Әрине, бастапқыда сіз бұл бизнеске белгілі бір ақша салуға тура келеді. Кәсіби мамандардың бағалауы бойынша, төрт адамнан тұратын отбасыға арналған нан бір жыл ішінде төленеді. Бірақ осы уақыт ішінде отбасы дәмді пайдалы өнімді тұтынатын болады. Нан жасаушының артықшылығы, қамырды өз қолыңызбен илеуді қажет етпейтіндігін қамтиды. Сізге оны тек қажетті мөлшердегі тағаммен толтырып, қажетті батырмаларды бассаңыз болғаны. Нан піскен бойда оны сол жерден алыңыз.
