Күз - бұл жапырақтардың түсуі, орманның жарқын түстері және меланхолия мен романтикалық серуендер ғана емес. Күз мезгілінің көп бөлігі жаңбырлы, салқын жел, ылғалды және суық. Көрпеге оранып, бір кесе ыстық сусыннан бас тартпау ниеті көптеген адамдарды мазалайды. Қандай сусындар қоңыр күзде жылы болып, көңіл-күйді түсірмеуге көмектеседі?
Біріншіден, бұл шай, бұл сусынның көптеген түрлері мен түрлері бар. Шайды тек өзіңіздің талғамыңызға сай таңдап, оның бірнеше түрін сатып алып, күні бойына еркелеңіз. Иммундық жүйені нығайту үшін шайға лимон, жалбыз қосуға немесе оны алдын-ала жиналған (немесе сатып алынған) шөптерден (тимьян, линден, орегано) дайындауға болады.
Күзде ең танымал екінші сусын - кофе, ол тек жылытып қана қоймай, сергектікке серпін береді. Егер сіз кофе ішсеңіз, онда бұл табиғи, түрік немесе кофеқайнатқышта қайнатылған, ал еритін кофе сирек кездесетін жағдайларда жақсы болады. Дегенмен, мұнда шектеулер бар, кофені көп ішу ұсынылмайды, ал кейбір адамдарға денсаулығына байланысты бұл сусынды ішуге тыйым салынады. Сіз цикорий кесесін қайнату арқылы денені алдап, алдай аласыз.
Бақытты балалық шақтың сусынын есте сақтаңыз - хош иісті какао. Оның құрамында серотонин бар, ол сіздің көңіліңізді көтеріп, күзгі блюзді кетіреді. Какао ұнтағын немесе дайын сусын сатып алғанда, какао майының құрамына назар аударыңыз, 15% немесе одан көпі сапалы өнімнің белгісі болып табылады. Үлкен әсер ету үшін какао қосылған кружкаға арнайы зефир кубиктерін қосыңыз. Тәтті тістері барлар үшін бір шыныаяқ ыстық шоколад - бұл тамаша нұсқа.
Ауыр кешкі артиллерия - грог және құйылған шарап. Бұл қазірдің өзінде алкогольдік сусындар, ал егер сіз ақылға қонымды шараны ұстанатын болсаңыз, олар сізді жылытып, жағымды компанияда кештің ажарын аша түседі. Бұл сусындарды дайындаудың әртүрлі рецептері бар. Грогтың негізі - ром және ыстық шай, оған дәмдеуіштер (даршын, қалампыр) және лимон қосуға болады. Кейде ромды коньякпен ауыстырады.
Тұндырылған шарап - қызыл шарапқа негізделген жеңілірек алкогольдік сусын. Оған дәмдеуіштер мен жемістер де қосылады, ыстық күйінде беріледі. Мысалы, «керемет» глазурь шарабы келесідей дайындалады. Қызыл шарап бөтелкесін алыңыз (Хванчкара, Кагор, Лыхный), оны эмаль табаға құйып, дәмдеуіштерді (даршын, қалампыр, мускат жаңғағы) қосып, отқа салыңыз. Содан кейін алма мен апельсинді кесіңіз, сонымен қатар ыстық шарапқа қосып, 5-7 минут пісіріп, өшіріңіз. Сусын 20-30 минут бойы тұндырылуы керек, содан кейін дайын глазурьді қыздырып, ұзын стакандарға құйыңыз. Басты шарт - шарап қайнатпауы керек, оны 70-80 градус температураға дейін жеткізіңіз.
