Күздің салқын күндерінде сізді не жылытады? Қуаттандыратын және сергітетін, босаңсытатын және бай сусын. Әлемде шайдың 1500-ге жуық түрі бар. Сіздің денсаулығыңыз бен жаныңызға пайдалы шайды қалай таңдауға болатындығын біліңіз.
Шай ішудің ең ежелгі дәстүрі біздің елге Қытайдан келді. Қытай тілінен аударғанда шай рәсімі «шайдың ең жоғарғы өнері» сияқты естіледі және тек бір шыныаяқты босату ғана емес. Бұл достармен өлшенген сұхбаттан ләззат, сұхбаттасушымен жақынырақ танысуға, қоршаған әлем үйлесімдігін сезінуге мүмкіндік береді. Бұл шын жүректен шыққан қонақжайлылықтың, жылы шырай мен шынайы сұхбаттың ерекше атмосферасы. Кейде - өзіңмен жалғыз болудың себебі.
Бұл туралы көп білетіндер үшін шайдың маңызы өте зор. Шай ерекше қасиеттермен қамтамасыз етілген - ол жігер мен ойдың айқындылығын береді, жанды тыныштандырады және денені босаңсытады, зат алмасуды ынталандырады және емдік қасиеттерге ие. Ол жасушалардың қартаю процесін баяулату арқылы өмірді ұзартады, иммунитетті жақсартады және шөлді қандырады. Күзгі күндерде дұрыс шай сізді жылытып қана қоймайды. Бұл денсаулыққа пайда әкеледі және көңіл-күйді көтереді.
Итмұрын шайы. Дәстүр бойынша, жабайы раушан деп аталатын жемістерді пайдалану дәстүрге айналды. Егер сіз осы өсімдіктің жапырақтары мен тамырларын қоссаңыз, шай хош иісті және қанық болады. Итмұрын С витаминінің концентрациясында жетекші және қабынуға қарсы әсер етеді, қан тамырларын күшейтеді, анемияға көмектеседі және қан қысымын қалыпқа келтіреді.
Жалбыз шайы ас қорытуды жақсартады, күйзеліспен күреседі, күннің аяғында стресстен арылтады және ұйқыны қалыпқа келтіреді. Кешкі тынығу уақытында жалбыз шайын ішкен дұрыс, ал ұйқы сізді таңға дейін сүйемелдейді.
Мен зімбір шайына ерекше назар аударғым келеді. Бұл әсіресе күзде өзекті болып табылады. Оның керемет қасиеттері қосымша фунтпен күресуге көмектеседі, теріңізге жағымды әсер етеді, интеллектуалды қабілеттерді жақсартады. Суық кезінде бір стакан зімбір шайы керемет емдік қасиеттерімен қалпына келуге көмектеседі. Ол лимонмен, балмен немесе жалбызмен ішеді.
Масала шайы - бұл күздің негізгі рецепті. Ол Үндістаннан Ресейге келіп, нағыз жылынатын сусындарды жақсы көрушілердің арасында өзінің лайықты орнын алды. Ол «дәмдеуіш шайы» деп аталады. Масала ұзақ уақыт бойына күш пен қуат бере алады. Масаланы дайындаудың көптеген тәсілдері бар, бірақ төрт компонент өзгермейді - шай, сүт, қант және дәмдеуіштер. Масала - бұл сіздің күніңізді бастаудың тамаша тәсілі.
Ройбос. Қызыл шай деп аталатын отаны Оңтүстік Африка болып табылады. Бірегей дәмі мен пайдалы қасиеттері - онда кофеин жоқ, бірақ бұл сусын көңіл-күйді көтеріп, жақсарта алады. Кофе мен қара шайдың керемет алмастырушысы. Қызықты факт - күніне екі стакан роубос адамға аскорбин қышқылының күнделікті мөлшерлемесінен тұрады. Қайнатуға лимон немесе апельсин қабығын қосыңыз. Цитрус ноталары ерекше хош иіс беріп, сусынды сиқырлы хош иіспен толтырады.
Сіздің сүйікті шайыңызды таңдаңыз және шай ішудің сиқыры жағымды дәстүрге айналады. Хош иіс оны таңертең оятып, тыныш кеште оны тыныштандырып, жылулықпен жылытыңыз.
