Асқабақ латте Нью-Йоркте өте танымал және оны жасау онша қиын емес! Бұл ерекше сусын сізді суық күзде жылытады.
Бұл қажетті
- 1 стақан сүт (майдың кемінде 3,2%),
- 1/2 кесе дайын эспрессо
- 2 ас қасық асқабақ пюресі (дайын консервілерді алуға немесе өзіңіз дайындауға болады),
- 2 шай қасық қант
- 1 шай қасық ванильді қант (немесе пышақтың ұшындағы ваниль)
- 1/2 шай қасық даршын
- пышақтың ұшында ұнтақталған мускат жаңғағы,
- 3-4 түйір, алдын ала туралған.
- Гарнир үшін: кілегей, даршын, сироп, сұйық карамель, жаңғақ (дәміне қарай).
Нұсқаулық
1-қадам
Асқабақ пюресін дайындаңыз. Ол үшін піскен асқабақты жұмсақтыққа қайнатыңыз, шанышқымен езіңіз немесе пюре күйіне дейін блендерде ұнтақтаңыз. Сіз қажетті мөлшерде дайын консервіленген пюре ала аласыз.
2-қадам
Кішкене кастрюльге сүт құйыңыз, асқабақ пюресі мен қант қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және қалыпты отқа қойыңыз. Пюре ерігеннен кейін, қоспаны көпіршікпен тегіс болғанша шайқаңыз. Қайта отқа қойыңыз. Алдын ала араластырылған барлық дәмдеуіштерді қосыңыз.
3-қадам
Тұрақты араластырып қайнатыңыз. Қоспаны оттан алыңыз және блендерде орташа жылдамдықпен 20-25 секунд ішінде шайқаңыз. Сіз сондай-ақ араластырғышты немесе қолмен шайқауға болады.
4-қадам
Асқабақтың қоспасын арнайы стакандарға немесе үлкен кофе шыныаяқтарына құйыңыз, жаңа пісірілген кофе қосыңыз. Үстіне кілегей, ұнтақталған даршын, үгітілген жаңғақ немесе асқабақ тұқымы қосыңыз.
