Асқабақты күзгі егіннің ханшайымы деп бекер айтпаған. Ол дәрумендерге өте бай. Оның құрамында көп мөлшерде кальций, пектин және темір бар. Асқабақтан жасалған сусындар мен тағамдар салмақ тастауға және ас қорытуды жақсартуға ғана емес, жалпы денсаулықты жақсартуға да ықпал етеді. Асқабақ шырынын целлюлозамен дайындауды үйреніңіз, ол қыста дәрумендердің керемет көзі.
Асқабақтың пайдасы
Асқабақтың артықшылығы көптеген зерттеулермен бірнеше рет дәлелденген. Оның құрамында А, С, Е, D, РР, К дәрумендері, сонымен қатар В тобындағы дәрумендер бар, ол фтор, магний, фосфор, калий, йод сияқты минералдарға бай. Сонымен қатар, асқабақ - пайдалы қасиеттерін жоғалтпастан бөлме температурасында ұзақ уақыт сақтауға болатын бірнеше көкөністердің бірі.
Бұл метаболизмді қалыпқа келтіруге және семіздікпен күресуге көмектеседі, жүрек-қан тамырлары жұмысын жақсартады және гипертония қаупін азайтады. Сонымен қатар, асқабақ безеулермен күресуге көмектеседі, өйткені оның құрамында мырыш көп.
Көбінесе дәрігерлер суық және тұмау кезінде асқабақ шырынын ішуге кеңес береді, өйткені бұл иммундық жүйені нығайтуға көмектеседі. Бұл шырынның рецепті өте қарапайым.
Саған қажет болады
1) асқабақ.
2) Екі үлкен апельсин шырыны.
3) лимон қышқылы - 0,5 шай қасық
4) Қант - дәміне қарай.
Дайындық
1) Асқабақты жуып, қабығын тазалаңыз. Талшықтар мен тұқымдарды алып тастаңыз.
2) Асқабақты кесектерге бөліп, кастрюльге салыңыз, отқа салыңыз және орташа отта жұмсақ болғанша пісіріңіз.
3) Дайын асқабақты суытып, блендермен ұнтақтаңыз. Егер сіздің қолыңызда араластырғыш болмаса, целлюлозаны електен сүртуге немесе шанышқымен тегіс болғанша езуге болады. Асқабақтың езбесіне қант қосып, мұқият араластырыңыз.
4) Кәстрөлде картоп пюресі, апельсин шырыны және лимон қышқылын араластырыңыз. Кәстрөлді қайтадан отқа қойып, қайнатыңыз. Сонымен қатар, апельсин шырынын орнына алма шырынын қолдануға болады.
5) Алынған стерильденген банкаларға шырын құйыңыз. Асқабақ шырыны қысқа дайын.
