Тирамису - бізге керемет Италиядан келген керемет нәзік, таңқаларлықтай десерт. Ащы, талғампаз атауға қарамастан, бұл нәзіктікті үйде оңай дайындауға болады. Бұл десерттің негізгі құрамы жұмсақ итальяндық маскарпон ірімшігі болып табылады, оны қарапайым кілегеймен оңай ауыстыруға болады.
Бұл қажетті
- - 300 г печенье (әйелдердің саусақтары);
- - 500 г маскарпон ірімшігі;
- - 4 жұмыртқа;
- - 100 г түйіршіктелген қант;
- - 100 г салқын кофе;
- - 3 ас қасық. шарап қасықтары (ром немесе коньяк);
- - 5 ас қасық. какао ұнтағы қасықтары.
Нұсқаулық
1-қадам
Ақтарды сарылардан бөліп алыңыз. Сарысына қант қосып, қатты болғанша шайқаңыз.
2-қадам
Алынған массаға маскарпонон ірімшігін қосып, бәрін мұқият араластырыңыз.
3-қадам
Ақтарды қалың көбікке шайқаңыз және ірімшік пен сарысымен біріктіріңіз. Барлығын араластырыңыз.
4-қадам
Кофені шараппен біріктіріңіз, содан кейін оған печенье таяқшаларын тез-тез батырыңыз.
5-қадам
Ылғал таяқшаларды дайындалған қалыпқа орналастырыңыз және алынған кремнің жартысымен сүртіңіз. Содан кейін таяқшалардың екінші қабаты және қалған кілегей. Тоңазытқышта кем дегенде 3 сағатқа қойыңыз.
6-қадам
Десертті мұздатқаннан кейін, оны какао ұнтағына себіңіз (електен өткізіп), бөліктерге бөліп, қызмет етіңіз.
