Өңделген ірімшік - бұл сіз ойлағаннан гөрі қарапайым және қол жетімді өнім. Бірақ, бұған қарамастан, сіз оның көмегімен жақындарыңызды таңдандыратын және қуанта алатын бірнеше түпнұсқа тағамдар дайындай аласыз.
Мандарин тағамдары
Саған қажет болады:
- өңделген ірімшік - 2-3 дана;
- 3-4 жұмыртқа;
- сәбіз - 2 дана;
- 3-4 түйір сарымсақ;
- майонез;
- аскөк пен ақжелкеннің жасыл түстері;
- лавр жапырағы.
Жұмыртқа мен сәбізді жұмсақ болғанша қайнатыңыз, салқын сумен толтырып, толық салқындағанша қалдырыңыз. Орташа үккіште өңделген ірімшікті терең ыдысқа үгітіңіз. Сарымсақты қабығынан аршып, пресстен өткізіңіз (үккіште аласыз) немесе өте ұсақтап тураңыз, оны ірімшікке құйыңыз. Біз сондай-ақ салқындатылған жұмыртқаны ұнтақтап, ыдысқа қосамыз. Аскөкті ұсақтап турап, қалған ингредиенттерге қосыңыз, бәрін жақсылап араластырыңыз және майонезбен дәмдеңіз. Масса сұйық болып кетпес үшін оны кішкене бөліктерге қосқан дұрыс.
Сәбізді қабығынан тазалаңыз, ұсақ үккішке сүртіңіз, артық шырынын сығыңыз, тегіс табаққа салыңыз. Ірімшік пен жұмыртқа массасынан біз диаметрі 4-5 см шарлар құрып, оларды үгітілген сәбізге ақырын айналдырамыз. Біз мандарин құйрығын жасыл немесе лавр жапырағынан жасаймыз.
Raffaello ірімшігі
- өңделген ірімшік - 3-4 дана;
- жұмыртқа - 4 дана;
- сарымсақ - 3 түйір;
- майонез;
- зәйтүн немесе шұңқырлы зәйтүн - 10-15 дана;
- шаян таяқшалары - 100-150 г.
Жұмыртқадан, сарымсақтан және еріген ірімшіктен ірімшік-жұмыртқа массасын дайындаңыз. Біз одан кішкене пирожныйлар жасаймыз, оның ортасына зәйтүн (зәйтүн) саламыз, тортты шарға айналдырамыз. Шаян таяқшаларының ақ бөлігін орташа үккішке ысқылаңыз (оларды мұздатылған күйде қабылдаған дұрыс). Біз әр допты алып, шаяндардың үгінділерінде ақырын айналдырамыз. Дайын шарларды 30-40 минутқа тоңазытқышқа салыңыз, оны үстелге беруге болады.
Пісірудің алдында өңделген ірімшікті мұздатқышқа салуға болады (20-30 минут), содан кейін оларды үккіштен өткізу оңай болады.
