Мүкжидек көбігін салқын сүтпен беруге болады. Мүкжидек әуесқой жидек болғандықтан, муссты өзіңізге ұнайтын кез-келген жидектермен дайындай аласыз. Қанттың мөлшері тек сіздің талғамыңызға байланысты.
Бұл қажетті
- Төрт порция үшін:
- - 3, 3 стакан су;
- - 1 стақан жаңа мүкжидек;
- - стакан қант;
- - 3 ас қасық. жарма қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Мүкжидекті сұрыптаңыз, шайыңыз, жидектерді кастрюльге салыңыз, ағаш пестицамен езіңіз.
2-қадам
1/3 кесе қайнатылған суды кастрюльге құйыңыз, дәке арқылы сығыңыз. Алынған мүкжидек шырынын салқын жерде алыңыз.
3-қадам
Жидектерден шырынды лақтыруға асықпаңыз - оларды үш стакан сумен толтырыңыз, бес минут қайнатыңыз, сүзгіден өткізіңіз. Алынған сорпада жарма қайнатыңыз, оны үнемі араластырып, баяу құйыңыз.
4-қадам
Жарманы 20 минут баяу қайнатқаннан кейін қант қосып, массасын қайнатыңыз, оны пештен алыңыз. Бұрын сығылған шырынды пісірілген массаға құйыңыз, қалың көбік алу үшін шайқауышпен ұрыңыз. Көлемде масса екі есеге өсуі керек.
5-қадам
Массаны вазаларға құйыңыз, тоңазытқышта салқындатыңыз. Қаласаңыз, сіз дайын мүкжидек көбігін жеміс кесектерімен және жаңа піскен жидектермен жармамен безендіре аласыз.
