Құлпынай-жарма кілегейі бар құймақ - бұл жазғы таңғы ас. Мұндай нәзік құймақтарды тағамдар ретінде де беруге болады. Құлпынайдың орнына кез-келген басқа маусымдық жидекті алуға болады.
Бұл қажетті
- - 1, 5 кесе бидай ұны;
- - 1 стакан йогурт;
- - 200 г құлпынай;
- - 1 жұмыртқа;
- - 3 ас қасық. қант қасық, манна жармасы;
- - 1 шай қасық пісіру ұнтағы;
- - тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Жаңа құлпынайдың жидектерін сұрыптаңыз, блендерде тегіс болғанша тураңыз, содан кейін тұқымдарды алу үшін електен сүртіңіз.
2-қадам
Ыдысқа құймақ қамырын илеңіз: йогурт құйыңыз, жұмыртқа, қант және тұз қосыңыз. Көпіртіңіз, пісіру ұнтағын қосыңыз. Ұнды ыдысқа електен өткізіп, біртекті қамыр илеңіз. Қамыр құймақ қамырынан қалың болуы керек, бірақ кәдімгі құймақ қамырына қарағанда сәл жұқа болуы керек.
3-қадам
Алынған қамырдың мөлшерінен құймақты өсімдік майына арналған табада қуырыңыз.
4-қадам
Құлпынай пюресін кастрюльге құйыңыз, сол жерде 0,5 кесе ауыз су қосыңыз. Қайнатыңыз, егер құлпынай өте тәтті болмаса, қант қосыңыз. Қайнап жатқан құлпынай пюресіне жарма қосыңыз, кейде ұйып қалмас үшін араластырыңыз. Қайнағаннан кейін тағы 3 минут пісіріңіз. Қоспаны иммерсиялық блендермен 3 минут шайқаңыз - қоспасы біртектес және жеңіл болады. Дәндер сезілмейді.
5-қадам
Дайын құймақтарды порцияланған табақтарға орналастырыңыз, құлпынай-жарма кілегейімен құйыңыз. Тұтас құлпынаймен безендіріңіз. Қызмет етіңіз - құймақ қалың емес және өте нәзік. Тамаша жазғы десерт немесе таңғы ас!
