Фейхоа - Оңтүстік Америкадан шыққан субтропикалық өсімдік. Жемістерде йодтың көп мөлшері бар, сондықтан қалқанша безінің кейбір ауруларының алдын алу және емдеу үшін фейхоаны диетаға қосу ұсынылады.
Нұсқаулық
1-қадам
Сатып алу кезінде піскен фейхоаны таңдаңыз - оларда қоректік заттардың максималды мөлшері бар. Жеміс қабығының күйіне назар аударыңыз. Егер тері бүлінген болса, бұл фейжоа пісіп кеткен немесе механикалық зақымдалған дегенді білдіреді, мұндай жемістерде қоректік заттар аз болады. Тері де толығымен тегіс болмауы керек.
2-қадам
Жемістерді басыңыз - піскен фейжоа жұмсақ, ал қабығы қанық жасыл түске ие болуы керек. Піскен жемістің целлюлозасы желе тәрізді, мөлдір кремді көлеңкесі бар. Егер ол ақ болса, фейжоа әлі піспеген, ал егер қоңыр болса, жеміс пісіп, нашарлай бастайды.
3-қадам
Піскен фейжоаны сатып алмаңыз - олар ашытуы мүмкін. Мұндай жемістер пайдалы болмайды. Піскен жемістерді тоңазытқышта жеміс-көкөніс бөлімінде 7-14 күн сақтаңыз (пісуіне байланысты). Қараша-желтоқсанда жиналған піспеген фейжоаны көктемге дейін шамамен 0 ° C температурада сақтауға болады.
4-қадам
Піскен фейхоаны шайғаннан кейін жеп қойыңыз. Жемістерді қабығын алмастан екіге бөліңіз, целлюлозаны шай қасықпен жеңіз. Қаласаңыз, фейхоадан дәмді әрі пайдалы пюре жасай аласыз. Жемістерді жуыңыз, қатты ұштарын кесіңіз, жидектерді қабықпен бірге ет тартқыш арқылы айналдырыңыз, дайын пюреге түйіршіктелген қант немесе бал қосыңыз. Бұл тағамды тоңазытқышта шамамен бір ай сақтауға болады.
5-қадам
Фейхоа кесектерін қосу арқылы әдеттегі тағамдарыңызды әртараптандырыңыз. Тағам ерекше әрі дәмді болып шығады. Фейхоаны әр түрлі көкөністер мен жемістер салаттарына салуға, ет тағамдарына арналған түпнұсқа тұздықтарды дайындауға және пісіруге арналған толтырғыш ретінде пайдалануға болады.
