Сіз мерекелік үстелге жаңа, қызықты және дәмді тағамдар қойғыңыз келе ме? Ноқат фалафелін жасап көріңіз, өкінбейсіз!
Бұл қажетті
- Сарымсақ - 3 қалампыр
- Пияз пиязы - 1 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - 0,5 шай қасық
- Ұнтақталған ащы бұрыш - 0,5 шай қасық
- Ноқат (ноқат) - 250 г.
- Ақжелкен жасыл - 1 байлам
- Зира - 0,5 шай қасық
- Күнбағыс майы - 300 г.
- Тұз - 1,5 шай қасық
Нұсқаулық
1-қадам
Біз ноқатты сұрыптап, оған сәл салқын тұзды су құйып, ісінгенше 10-12 сағат күтеміз.
2-қадам
Ісінген бұршақты ет тартқыштың ұсақ торлы саптамасынан өткіземіз.
3-қадам
Ақжелкенді ағын сумен мұқият жуыңыз, майдалап тураңыз және құрғатыңыз.
4-қадам
Пиязды қабығынан алып, майдалап тураңыз. Сарымсақты тазалап, оны баспасөз арқылы өткізіңіз.
5-қадам
Алынған бұршаққа көкөністер, дәмдеуіштер, тұз қосыңыз.
6-қадам
Мұқият араластырыңыз.
7-қадам
Алынған массаны тағы да ет тартқыштан өткізіңіз, егер ол бос болып шықса.
8-қадам
Енді біз картоп пюресін өлшемі бойынша жаңғақ тәрізді шарларға айналдырамыз.
9-қадам
150 градусқа дейін қыздырылған майда кезек-кезек, мүмкіндігінше мұқият әр допты 8-9 секундқа түсіріңіз. Біз оларды шығарып, табаққа саламыз. Ас болсын!
