Дәмді және қызықты тағамдар өте оңай дайындалады. Мысалы, сүзбе толтырылған торттар бұған дәлел. Оларды пісіруге және отбасыңыз бен достарыңызды қуантуға ерінбеңіз.
Бұл қажетті
- Қамыр:
- - сүзбе 1, 8% - 150 г;
- - май - 100 г;
- - ұн - 150 г;
- - картоп крахмалы - 40 г;
- - пісіру ұнтағы - 1 шай қасық;
- - тұз - 1/4 шай қасық.
- Толтыру:
- - қатты ірімшік - 100 г;
- - шұжық - 100 г;
- - маринадталған қияр - 50 г;
- - болгар бұрышы - 20 г;
- - жасыл пияз -20 г;
- - томат тұздығы - 3 ас қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен сүзбеге арналған қамырды дайындаңыз. Мұны істеу үшін келесілерді біріктіріңіз: картоп крахмалы, бидай ұны, және тұз бен пісіретін ұнтақ. Сүзбені бөлек ыдыста алдын ала еріген сары маймен араластырыңыз. Содан кейін алынған қоспаға ұн қосып, біртекті және жұмсақ масса алынғанға дейін бәрін араластырыңыз. Қамырды 30 минут суық жерде ұстаңыз.
2-қадам
Маринадталған қияр мен шұжықпен мынаны жасаңыз: оларды пышақпен жеткілікті жұқа жолақтарға кесіңіз. Қатты ірімшікті ірі үккіштің көмегімен ұнтақтаңыз.
3-қадам
Тұздалған қиярды шұжықпен қосып, оларға болгар бұрышының ұсақ кесектеріне және майдалап туралған жасыл пиязға туралған қосыңыз. Бәрін керек сияқты араластырыңыз.
4-қадам
Қамырды салқындағаннан кейін оны қалыңдығы 3 миллиметрден аспайтын қабатқа айналдырыңыз. Содан кейін, дөңгелек мойыны бар ыдысты қолданып, одан фигураларды кесіп тастаңыз - олардың диаметрі шамамен 10 сантиметрге тең болуы керек.
5-қадам
Пайда болған шелпектерді пісіру қағазымен жабылған пісіру парағына салғаннан кейін, оларды томат тұздығымен сүртіңіз, содан кейін олардың үстіне өсімдік қоспасын біркелкі жайып, үгітілген ірімшік себіңіз. Толтырғышқа ірімшікті аздап басу керек. Осы пішінде ыдысты сағатына төрттен 180 градус температурада пісіріңіз.
6-қадам
Алынған тағамды суытыңыз, содан кейін оны үстелге батыл беріңіз. Толтырылған сүзбе торттары дайын!
