Маған сүзбе ұнайды, өйткені ол жан-жақты, яғни көптеген өнімдермен үйлесуі мүмкін. Мен оны шоколадты браунға толтырғыш ретінде қолдануды ұсынамын. Алынған десерт сіздің талғамыңызға сәйкес келетіні сөзсіз.
Бұл қажетті
- - қара шоколад - 100 г;
- - май - 100 г;
- - қант - 2,5 кесе;
- - ванильді қант - 1 пакет;
- - жұмыртқа - 4 дана;
- - ұн - 250 г + 1, 5 ас қасық;
- - қаймақ - 4 ас қасық;
- - сүзбе - 200 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Қара шоколадты кішкене тілімдерге бөліп, ерітіңіз. Бұл үшін сізге су ваннасы немесе мысалы, микротолқынды пеш көмектеседі. Содан кейін еріген шоколадқа сары май қосыңыз. Қоспаны үздіксіз араластыра отырып, оны біртектес консистенцияға ие масса пайда болғанға дейін қыздырыңыз.
2-қадам
Пештен шоколад-кілегей массасын алып тастап, оған ванильді қантпен бірге 1,5 кесе түйіршіктелген қант қосыңыз. Қоспаны мұқият шайқаңыз, содан кейін оған бидай ұны мен 3 шикі тауық жұмыртқасын қосыңыз. Барлығын дұрыс араластырыңыз. Бұл болашақ торттарға арналған шоколадты қамыр жасайды.
3-қадам
Енді болашақ торттарға толтыруды дайындауды бастаңыз. Ол үшін сүзбені қалған бидай ұны, стакан түйіршіктелген қант, шикі тауық жұмыртқасы және қаймақпен араластырыңыз. Біртектілікке дейін бәрін араластырыңыз.
4-қадам
Шоколад қамырының үштен екі бөлігін майланған пісірме табаққа салыңыз. Оны бүкіл бетке біркелкі қабатқа жайыңыз, содан кейін оған сүзбе салындысын салыңыз. Сүзбе массасын қалған шоколад қамырымен жабыңыз. Бұл пішінде десертті пешке 180 градус температурада пісіруге жіберіңіз.
5-қадам
Бір сағат өткеннен кейін пісірілген тағамдарды пештен алыңыз, оларды толық суытыңыз, содан кейін оларды пышақпен төртбұрышты бөліктерге бөліңіз. Шоколадты сүзбеден жасалған торттар дайын!
