Кейде тәжірибе жасау және таныс және таныс тағамға ерекше дәм беру өте қызықты. Алма қосылған сүзбе пирогтарының рецепті үшін сүзбе массасынан ерекше қамыр дайындау керек, ал толтырма таныс болып қалады - жасыл алма.
Бұл қажетті
- - мейіз қосылған 250 г сүзбе массасы;
- - 2 кесе ұн;
- - екі жұмыртқа;
- - бір алма;
- - ұнтақ қант;
- - лимон шырыны.
Нұсқаулық
1-қадам
Қамырды дайындау үшін ыдысқа сүзбе массасын құйып, илеңіз, жұмыртқаның ағын қосып, сүзбе араластырыңыз. Біртіндеп екі стакан ұнды қосып, үнемі араластырыңыз, әйтпесе кесектер пайда болуы мүмкін. Қамырды ыдысқа құйып, ұнмен бетіне қолыңызбен илеңіз. Қамырды 15 минутқа бүйіріне қойып, «тынығуға» жіберіңіз.
2-қадам
Қамырды ұқыпты кішкене бөліктерге кесіңіз, одан құймақтарды домалақпен айналдырыңыз.
3-қадам
Толтырғышты дайындау үшін алма, қабығы мен өзегін алыңыз, кішкене текшелерге кесіңіз. Текшелер неғұрлым аз болса, соғұрлым тезірек дайындалады. Алмаға лимон шырыны мен кішкене қант ұнтағын қосыңыз, бәрін араластырыңыз.
4-қадам
Әр қамырдан жасалған тортқа салманы салып, пирогты қалыпқа салыңыз. Екі жағынан пирогтарды өсімдік майы бар табаға шамамен 15-20 минут қуырыңыз. Артық майды кетіру үшін дайын пирожныйларды қағаз сүлгіге салыңыз.
