Нәзік ет еті отбасылық түскі асқа және мерекелік асқа өте қолайлы. Роллды дайындау үшін сіз шошқа етінен тартылған ет алуға немесе шошқа мен сиыр етінен ұсақталған ет алуға болады - бұл сіздің қалауыңыз бойынша. Ал ұсақталған тауықтан орама одан да нәзік болады.
Бұл қажетті
- - 1 кг тартылған ет;
- - 1 тауық жұмыртқасы;
- - 1 пияз;
- - 2 ас қасық. ас қасық ұн;
- - 1 ас қасық. қасық сүт;
- - бұрыш, тұз.
- Толтыру үшін сізге қажет:
- - 150 г ветчина;
- - 2 өңделген ірімшік.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен фаршты дайындаңыз. Фаршты, жұмыртқаны, туралған пиязды, ұнды араластырыңыз, ұн мен сүт қосыңыз, араластырыңыз (қолыңызбен араластырыңыз).
2-қадам
Өңделген ірімшік пен ветчинаны текшелерге кесіңіз.
3-қадам
Тартылған етті тамақ пленкасына біркелкі қабатқа салыңыз (қалыңдығы 1-1,5 сантиметр). Ортаға ірімшік пен ветчина салыңыз, орамды пленкамен ораңыз. Ол үшін пленкаларды көтеріңіз, орамның шеттерін жабыстырыңыз.
4-қадам
Орамды майланған пісірме табаққа салыңыз. Оны тігісімен бірге жайып жіберу керек. Пешке 40-50 минутқа қойыңыз. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Дайын тендер етін бөліктерге бөліңіз, ыстық күйде қызмет етіңіз.
