Макарундар - отбасылық шайға немесе кофеге және қонақтарға арналған керемет тағамдарға керемет қоспа. Печенье даршын мен шоколад чиптерінің арқасында жағымды хош иіске ие. Әсіресе сүтті жылы бадам печеньесі.
Бұл қажетті
- - 2 жұмыртқа;
- - 1 стакан қант ұнтағы;
- - 250 г сары май;
- - 3 стакан бидай ұны;
- - 2 ас қасық. даршын қасықтары;
- - 100 г қара шоколад;
- - 1 ас қасық. қасық сода;
- 1/2 кесе бадам
Нұсқаулық
1-қадам
Майды бөлме температурасында 40 минутқа қалдырыңыз - 1 сағат. Ол жұмсақ болуы керек. Шоколадты мұздатқышқа салыңыз.
2-қадам
Сары май мен қант ұнтағын шайқауышпен немесе араластырғышпен төмен жылдамдықта жеңіл және жұмсақ болғанша шайқаңыз. 2 жұмыртқа қосып, ұруды жалғастырыңыз.
3-қадам
Жұмыртқа-кілегей қоспасына ас содасын, тұзды, даршын мен ұнды құйыңыз, қамыр илеңіз. Ол сұйық емес, пластик болып шығуы керек. Егер қамыр сіздің қолыңызға жабысып қалса, оған тағы біраз ұн қосыңыз.
4-қадам
Мұздатылған шоколадты үккіштен өткізіңіз немесе пышақпен ұсақтаңыз. Қамырға шоколад чиптерін қосыңыз.
5-қадам
Бадамды блендермен ұнтақтаңыз немесе ұнтақтаңыз, қамырға қосыңыз.
6-қадам
Қамырдан доп жасап, полиэтиленмен орап, тоңазытқышқа 15 минутқа салыңыз. Пешті 170 ° C дейін қыздыру үшін қосыңыз.
7-қадам
Салқындатылған қамырды шарларға, шарларды шелпектерге айналдырыңыз. Пергамент қағазымен қапталған пісіру парағына қойып, 12-14 минут пісіріңіз.
