Жексенбілік кешкі асқа не дайындауды білмейсіз бе? Дастарханыңызға өте ыңғайлы, таңғажайып дәмді және хош иісті тұздығы бар макарон өнімдері. Сіздің қонақтарыңыздың ешқайсысы тәрелкеде үгінділер қалдырмайды, өйткені бұл тағам ұмытылмастай дәмді және тәбетті. Макарон мен тұздықты бір рет дайындағаннан кейін, сіз оны қайта-қайта дайындайсыз.
Бұл қажетті
-
- Спагетти - 500 гр.,
- 2 пияз
- 2 түйір сарымсақ
- 200 гр. саңырауқұлақтар,
- 2 үлкен қызанақ,
- зәйтүн майы,
- 1 стакан кілегей
- тұз
- бұрыш
- тұздықтар,
- жасыл (аскөк)
- ақжелкен),
- 100 г. ірімшік.
Нұсқаулық
1-қадам
Бірінші қадам - макарон тұздығын дайындау, әйтпесе олар суытып, қыздыруға тура келеді. Пияз бен сарымсақты тазалап, ұсақтап тураңыз.
2-қадам
Саңырауқұлақтарды жуыңыз, тазалаңыз және кішкене текшелерге кесіңіз.
3-қадам
Қызанақты тазалаңыз. Мұны істеу үшін крест түрінде кесу жасап, қызанақты алдымен қайнаған суға түсіріңіз, содан кейін оны бірден суық суға түсіріңіз. Осылайша, қабығы оңай тазаланады, қызанақты текшелерге кесіңіз.
4-қадам
Қуыруға арналған табаны зәйтүн майымен жылытыңыз. Біз саңырауқұлақтарды жайып, бірнеше минут қуырамыз.
5-қадам
Пияз мен сарымсақты сол жерге салыңыз, үнемі араластырыңыз, жұмсақ болғанша қуырыңыз.
6-қадам
Содан кейін туралған қызанақты табаға жіберіңіз, аздап қайнатыңыз.
7-қадам
Тұз, бұрыш, лавр жапырағы мен дәмдеуіштерді дәміне қарай қосыңыз.
8-қадам
Соңында бір стакан кілегей құйып, майдалап туралған көк қосыңыз, тағы 5-10 минут қайнатыңыз.
9-қадам
Тұздық дайын, сіз паста қайнатуды бастауға болады. Түсірілмеген макарон өнімдерін қатты пісіруге болмайды. Дайын спагеттиді дуршлагке салыңыз да, салқын сумен шайыңыз. Қайта қазанға салыңыз.
10-қадам
Қызмет көрсетер алдында спагеттиді жалпақ табаққа салыңыз, дайындалған тұздықтың үстіне құйып, ұсақ үккішке үгітілген ірімшік себіңіз. Үстелде қызмет етуге болады. Ас болсын!
