Бұл рецепт бойынша ет шарлары өте ерекше, өйткені олар қызанақ шырыны мен ананас тұздығына ұнтақталған зімбірді қосып дайындайды. Пісірілген күріш немесе картоп ет шарларына арналған гарнир ретінде жарамды.
Бұл қажетті
- - 550 мл қызанақ қою шырын;
- - 500 г жаңа ананас;
- - 450 г тартылған сиыр еті;
- - 120 г қант;
- - 120 г нан үгіндісі;
- - 1 пияз;
- - 1 жұмыртқа;
- - ұнтақталған зімбір, тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Пиязды тазалаңыз, өткір пышақпен майдалап тураңыз. Нанның үгіндісін, зімбірді, туралған пиязды сиыр етіне қосыңыз, жұмыртқаға ұрыңыз. Дәміне қарай тұз, тартылған етті жақсылап араластырыңыз.
2-қадам
Ұсақталған етдің пішінін грек жаңғағының өлшеміндегі шарларға салыңыз, шыны ыдысқа немесе микротолқынды пешке қауіпсіз ыдысқа салыңыз, қақпақпен жабыңыз. Микротолқынды пешке салыңыз, орташа қуаттылықта 5-10 минут қайнатыңыз.
3-қадам
Томат шырынын қантпен, пияздың қалдықтарымен араластырыңыз. Жаңа ананастың целлюлозасын кішкене текшелерге кесіңіз, шырынды қосыңыз, араластырыңыз.
4-қадам
Алынған өткір тұздықпен ет шарларын құйыңыз, ақырын араластырыңыз - шарларға зақым келтірмеңіз. Сол қуатпен тағы 15 минут пісіріңіз. Осы пісіру уақытында тұздықпен шарларды алып, қайтадан ақырын араластыру керек. Жаңа піскен шөптермен безендірілген ыстыққа қызмет етіңіз.
