Печенье қосылған сүзбеден жасалған құмырсқа торты керемет нәзік, дәмді және өте пайдалы болып шығады. Оны дайындауда күрделі ештеңе жоқ, нәтижесінде сіз ересектер мен балаларға ұнайтын таңғажайып десертті аласыз.
Құрамы:
- 0,5 кг жаңа сүзбе;
- 200 г сары май;
- құрғақ печенье «Наполеон» - 300 г;
- қоюландырылған сүт - 250 г;
- кокос үлпектері немесе грек жаңғағы.
Дайындық:
- Алдымен печеньені ұнтақтау керек. Мұны істеу үшін олар қолдарымен үлкен емес бөліктерге бөлінеді.
- Әрі қарай, сізге ірімшіктен кілегей дайындауға тура келеді. Мұны істеу үшін сізге араластырғыш пен терең ыдыс қажет. Алдымен қоюландырылған сүтті ыдысқа құйып, жұмсартылған майды салыңыз. Май жұмсақ болғанша уақыт қажет, сондықтан оны тоңазытқыштан кем дегенде 2-3 сағат бұрын алып тастау керек (егер ол мұздатқышта болса). Содан кейін, араластырғышты немесе шайқауышты қолданып, осы ингредиенттерді шайқаңыз.
- Сүзбені ет тартқышта екі рет бұрап немесе електен сүрту керек, сонда барлық кесектер жоғалады. Осыдан кейін, сүзбе бұқтырылған массаға кішкене бөліктерде қосылуы керек. Кремнің соңғы консистенциясы орташа тығыздықта болуы керек екенін ескеру керек.
- Крем дайын болғаннан кейін оған алдын ала дайындалған печеньені біртіндеп қосу керек. Назар аударыңыз, ол қоюландырылған сүтке толығымен қаныққан болуы керек. Барлығы жақсы араласады.
- Содан кейін сізге тортты қалыптастыруды бастау үшін кең ыдыс қажет болады. Оны құмырсқаның илеуi түрінде орналастыру керек, яғни слайдтың түрi шығуы керек. «Құмырсқалар илеуіне», егер қажет болса, ұсақталған жаңғақ себуге болады. Осы мақсатта кокос жаңғақтарын да қолдануға болады.
- Тортты қалыптастыру аяқталғаннан кейін оны тоңазытқышқа екі сағатқа қою керек. Содан кейін десертті үлкен емес бөліктерге бөліп болғаннан кейін оны үстелге ұсынуға болады.
