Жаз басталып, барбекюге қызықтырылды. Құймақ кебабы түрінде тағамдар түрін жасайық.
Бұл қажетті
- - бидай ұны 1, 5 кесе;
- - су - 400 г;
- - сыра (жеңіл) - 100 г;
- - жұмыртқа (қамырда 1 + толтыруда 4);
- - ысталған филе филесі - 200 г;
- - ірімшік (қатты) - 60 г;
- - майонез - 4 ас қасық;
- - тұз, куркума (дәміне қарай);
- - ашытқы (құрғақ) - 2 шай қасық;
- - қант - 1 ас қасық;
- - сары май (құймақ пен өсімдік майын майлауға арналған (қуыруға арналған));
- - сарымсақ - 4 түйір.
Нұсқаулық
1-қадам
Құймаққа қамыр қосыңыз: суға сыра, ашытқы және қант қосыңыз. Біз 15 минут күтеміз және жұмыртқа, тұз, ұн қосамыз. Қамырды 30 минутқа қалдырыңыз.
2-қадам
Әр құймақты сары маймен майлау керек болған кезде құймақ пісіріңіз.
3-қадам
Балықты тазалап, кішкене текшелерге кесіңіз.
4-қадам
Қалған жұмыртқаны қайнатыңыз және майдалап тураңыз. Жақсы үккіште ірімшік пен сарымсақты үккіштен өткізіп, майонез қосып, жақсылап араластырыңыз.
5-қадам
Алынған толтырудан екі ас қасық әр құймаққа салыңыз. Тегістеу. Орамға айналдырыңыз.
6-қадам
Алынған құймақ орамасын «суши» тәрізді етіп кесіп, ағаш шашлыктарға салыңыз. Үлкен салат жапырағында дайын «құймақ суши» беріңіз.
