Нан пісіргіште пісірілген нанның дәмі мен хош иісі супермаркеттен сатып алынған тоқашқа қарағанда бай. Әрбір нан жасаушы нан пісіруге болатын рецептермен бірге нұсқаулықпен бірге келеді. Сонымен қатар, нан пісіру үшін басқа да қызықты рецептілерді қолдануға болады.
Нан пісіргіштегі жүгері наны
Нан жасау үшін сізге: 300 грамм бидай ұны, 75 грамм жүгері ұны, 250 мл жаңа сүт, 2 ас қасық май, 2 ас қасық қант, бір жарым шай қасық тұз, бір жарым шай қасық жедел құрғақ ашытқы, 1 шай қасық куркума.
Пісірме табаққа сүт құйыңыз, оған жұмсақ май қосыңыз. Ұнды електен өткізіп, оны сүттің үстіне құйыңыз. Ұнға 4 тесік жасаңыз: бірінші шұңқырға куркума, екіншісіне тұз, үшіншісіне қант, төртіншісіне құрғақ ашытқы салыңыз. Пісіруге арналған табақты нан пісіргішке салыңыз, бөлке салмағын 700 грамға қойыңыз және нанды негізгі немесе стандартты пісіруге қойыңыз.
Нан пісіргіштегі пияз және ірімшік наны
Нан жасау үшін сізге: 300 грамм бидай ұны, 75 грамм қара бидай ұны, 250 мл жаңа сүт, 1 үлкен пияз, 50 грамм кез-келген қатты ірімшік, 1 ас қасық қант, жарты шай қасық тұз, бір және тез құрғақ ашытқы жарты шай қасық, 3 ас қасық тазартылған өсімдік майы.
Пияз қабығын аршып, орташа мөлшердегі текшелерге кесіңіз. Пиязды аздап өсімдік майына қуырғанша қуырыңыз. Ірімшікті ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Пісірме табаққа сүт құйыңыз, оған ірімшік пен 2 ас қасық өсімдік майын қосыңыз. Ұнды електен өткізіп, оны сүттің үстіне себіңіз. Ұнға 4 ойық жасаңыз: қуырылған пиязды бірінші шұңқырға, екіншісіне тұз, үшіншісіне қант, ал төртіншісіне құрғақ ашытқымен жайлап салыңыз. Пісіруге арналған табақты нан пісіргішке салыңыз, бөліктің салмағын 700 грамға қойыңыз және нан пісіруге арналған стандартты (негізгі) параметрді орнатыңыз.
Нанды нан пісіргішке салыңыз
Нан жасау үшін сізге: 300 грамм бірінші сұрыпты бидай ұны, 75 грамм екінші сұрыпты бидай ұны, 5 ас қасық өскен бидай дәндері, 100 мл сарысу, 100 грамм қаймақ, шай қасық тұз, шай қасық қант, бір жарым шай қасық құрғақ жылдам ашытқы, 2 ас қасық тазартылған өсімдік майы, 1 ас қасық кориандр.
Өскен бидай дәндерін блендерде тегіс болғанша ұнтақтаңыз. Өркендер тек өсірілуі керек. 3-5 мм өсіндісі бар бидай құрамында крахмалды ыдырататын арнайы ферменттің мөлшері тым көп және бұл нанның дайындалуына кедергі болады. Пісірме табаққа сарысуды құйыңыз, оған қаймақ, өсімдік майы және ұсақталған бидай ұрығын қосыңыз. Ұнды електен өткізіп, сұйықтықтың үстіне себіңіз. Ұннан 4 тесік жасаңыз: бірінші шұңқырға қант, екіншісіне тұз, үшіншісіне құрғақ ашытқы, төртіншісіне кориандр құйыңыз. Пісіруге арналған табақты нан пісіргішке салыңыз, бөлке салмағын 700 грамға қойыңыз, ал нанды «Дәнді дақылға» қойыңыз. Егер сіздің нан өндірушіңізде мұндай параметр болмаса, француз пісіру параметрін таңдаңыз.
