Печенье мен қара өрік торты өте дәмді және сонымен бірге қарапайым болып шығады, оны дайындауға тек 25 минут уақыт кетеді.
Құрамы:
- Қысқа печенье - 300 г;
- Жаңа өрік - 200 г;
- Шабдалы консервілері - 80 г;
- Өрік сиропы - 80 мл;
- Ликер - 40 мл;
- Кремді шоколад - 1 бар;
- Грек жаңғағы - 120 г;
- Қара қарақат - 80 г;
- Ауыр кілегей - 80 мл;
- Қант ұнтағы - 80 г.
Дайындық:
- Өрік жидектерін алдын-ала жуып, әрқайсысын 2 бөлікке бөліп, тұқымын алып тастаңыз.
- Қарақат жидектерін ақырын сұрыптаңыз, барлық бұтақтарын алыңыз, ағынды жылы сумен жуыңыз.
- Грек жаңғағын сындырыңыз, олардан дәндерді алып тастаңыз, содан кейін оны майға пісірмей, ыстық табада қуыру керек.
- Шоколадты үлкейтіңіз, оны бөліктерге бөліңіз, әрқайсысын ұсақ үккіштен өткізіңіз, сізге әуе шоколадының сынықтары керек.
- Крем жасау үшін бір ыдысқа қою қаймақ пен қант ұнтағын салып, массасын ауа массасы пайда болғанға дейін шайқау керек.
- Консервіленген шабдалыдан барлық сиропты терең ыдысқа төгіп тастаңыз, тұқымдарды жемістердің өзінен алыңыз.
- Алдын ала дайындалған және салқындатылған қант шәрбатына қажетті мөлшерде ликер мен шабдалыдан кейін қалған кішкене шырын құйыңыз.
- Жалпақ табаққа дайындалған сиропты аздап құйып, ыдысқа қабаттап қою керек болатын печенье печеньесін жібітіңіз.
- Әр жаңа печенье қабаты арасына қара өрік пен қара қарақаттың жұқа тілімдерін салыңыз.
- Торттың жоғарғы қабатын сары маймен, қуырылған ұсақталған жаңғақтармен және дайын шоколад чиптерімен безендіріңіз. Тортты сіңдіру үшін оны суық жерге жарты сағаттай алып тастау керек.
