Осы рецепт бойынша ет өте жұмсақ болып шығады. Рецептте кептірілген өрік пен қара өріктің болғанына қарамастан, тағам мүлдем тәтті емес. Түскі немесе кешкі асқа қолайлы.
Бұл қажетті
- - 1 кг шошқа еті;
- - 100 г қара өрік;
- - 100 г кептірілген өрік;
- - майонез;
- - тұз, дәміне қарай дәмдеуіштер.
Нұсқаулық
1-қадам
Ашық су астында шошқа етін маймен шайыңыз, барлық артық ылғал кетпес үшін қағаз сүлгіге салыңыз. Содан кейін қара өрік пен кептірілген өрік салыңыз. Егер сіздің кептірілген жемістеріңіз өте құрғақ болса, онда оларды алдымен суық суға 2-3 сағат салып қою керек.
2-қадам
Содан кейін сызылған ет бөлігін бұрыш пен тұзға себіңіз. Дәміне қарай кез-келген дәмдеуіш қосуға болады. Майонезді барлық жағынан жағыңыз.
3-қадам
Пісірме табақты фольгамен салыңыз. Қаласаңыз, картоптың кесектерін үстіне жайуға болады - сіз дайын гарнирмен ет аласыз. Шошқа етін фольгаға мықтап орап, пешке 1-1,5 сағатқа қойыңыз, орташа температурада 180 градусқа дейін пісіріңіз.
4-қадам
Етті пышақпен тесіңіз - егер мөлдір емес, одан қызғылт шырын шықпаса, онда ет дайын болады. Фольганың бетін ашып, шошқа етін тағы 5-10 минут қайнатыңыз.
5-қадам
Кептірілген өрік пен қара өрік қосылған шошқа еті өте ыстық, ол салқындағанша күтпеңіз, дереу қызмет етіңіз. Сіз үстіне жаңа туралған шөптермен безендіре аласыз. Картоптың орнына кез-келген басқа тағамды дәміне қарай бөлек дайындауға болады.
