Кальмарлы шарлар - бұл керемет өзіндік тәбет. Тағамды дайындау өте қарапайым. Пісіру 20 минуттан аспайды. Мен қарапайым рецепт бойынша кальмар шарларын жасап көруді ұсынамын.
Бұл қажетті
- - кальмар - 500 г;
- - жұмыртқа - 4 дана;
- - пияз - 1 дана;
- - ірімшік - 150 г;
- - қаймақ - 50 г;
- - жасыл - 1 шоқ;
- - өсімдік майы - 1 шай қасық;
- - зәйтүн немесе зәйтүн - 10 дана;
- - тұз - 0,5 шай қасық;
- - ұнтақталған бұрыш (қара және қызыл) - 0,5 шай қасық;
Нұсқаулық
1-қадам
Кальмарды қайнаған сумен күйдіріңіз, тазалаңыз, сумен шайыңыз.
Тұздалған суда 2-3 минут қайнатыңыз.
2-қадам
Біз кальмарды ет тартқыштан өткіземіз.
3-қадам
Қайнатылған жұмыртқаны қайнатыңыз. Сарыларды ақтардан ажыратыңыз. Ақуыздарды үккіште сүртіңіз. Сарысын шанышқымен илеңіз.
4-қадам
Ірімшікті үккіштен өткізіңіз.
5-қадам
Пияз режимі кішкене текшелерде және өсімдік майына аздап қуырыңыз.
6-қадам
Біз бұралған кальмарды ақуыздармен, пиязбен, ірімшікпен, тұзбен біріктіреміз, қаймақ қосамыз.
7-қадам
Алынған массадан біз кішкене шарлар жасаймыз. Әр шардың ортасына зәйтүн немесе зәйтүн салыңыз.
8-қадам
Шарлардың бір бөлігін сары уызға, басқаларын қызыл және қара бұрышқа және туралған шөптерге айналдыруға болады.
Нәтижесінде әдемі түрлі-түсті шарлар пайда болады. Ыдыс дайын!
Ас болсын!
