Поллок котлеттері әдеттегі фрикаделькаға жақсы балама болып табылады. Балық тағамы мәзірді әртараптандыруға, оған пайдалы тағам қосуға мүмкіндік береді. Пісірудің көптеген рецептері бар, біз ұсақталған етке күріш қосқанда опцияны қарастырамыз.
Бұл қажетті
- - 800г поллок филесі;
- - 80 г шикі күріш (пісіру үшін порцияланған пакеттерді алу ыңғайлы);
- - 1 сәбіз және пияз;
- - 3 жаңа тауық жұмыртқасы;
- - 200 г жаңа піскен бекон;
- - дәміне қарай тұз бен бұрыш;
- - қуыруға арналған өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Поллок котлеттерін жасау үшін сізге қажетті өнімдерді дайындау керек. Алдымен сәбіз бен пиязды жуыңыз, тазалаңыз және кездейсоқ тураңыз.
2-қадам
Көкөністерді қуырыңыз. Олар жұмсақ болуы керек. Негізінде, жаңа піскен тағам балық торттарын пісіруге де жарайды, бірақ асып піскен кезде оның дәмі жақсы болады.
3-қадам
Поллокты шайыңыз, егер бар болса, сүйектерді және жеуге жарамсыз бөліктерді алыңыз. Дайын балықты ет тартқыштан қуырылған сәбіз және пияз, беконмен бірге өткізіңіз. Соңғы ингредиентті нанмен алмастыруға болады, бірақ поллок котлеттерін керемет шырынды және жұмсақ ететін бекон.
4-қадам
Күрішті пісірілгенге дейін қайнатыңыз, оны тартылған етге салыңыз, жұмыртқаны массаға салыңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз. Тағамды тегіс болғанша орналастырыңыз.
5-қадам
Ұсақталған етден котлеттер жасаңыз, оларды өсімдік майына жұмсақ болғанша қуырыңыз. Пісірудің алдында балықтан жасалған препараттарды ұнға немесе нан үгіндісіне айналдыруға болады.
6-қадам
Пеште поллок котлеттерін пісіруге болады. Мұны істеу үшін пісірме табақты өсімдік майымен майлаңыз, балық шарларын пішінге салыңыз, оларды пішінге таратыңыз. Тағамды 180 ° C дейін қыздырылған пешке 40 минутқа салыңыз.
7-қадам
Дайын поллок котлеттерін картоп пюресі, жаңа піскен және маринадталған көкөністермен беруге болады.
